Banca de DEFESA: AMANDA ALVES DA SILVA DOS SANTOS

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: AMANDA ALVES DA SILVA DOS SANTOS
DATA : 26/09/2023
HORA: 14:00
LOCAL: https://meet.google.com/cbs-wgdk-rny
TÍTULO:

PRODUÇÃO DE ETANOL POR FERMENTAÇÃO VHG EM BATELADA ALIMENTADA COM MISTURAS DE CALDO DE SORGO SACARINO E MELAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR

PALAVRAS-CHAVES:

fermentação VHG; sorgo sacarino; biocombustíveis; etanol

PÁGINAS: 72
RESUMO:

Com um movimento global visando a descarbonização das matrizes energéticas, a busca por alternativas para produção de energia limpa tem ganhado força. No Brasil, a biomassa de cana-de-açúcar é responsável pela maior porcentagem de energia renovável produzida na matriz energética do país. Porém, a indústria sucroalcooleira encontra desafios, como os períodos de entressafra da cana, onde sua atividade é reduzida por falta de matéria-prima; bem como o volume de vinhaça produzido por litro de etanol. Visando oferecer alternativas para tais desafios, o presente trabalho propõe o uso da fermentação em VHG em batelada alimentada, com o emprego de melaço de cana e caldo de sorgo sacarino para a produção de etanol. Foi avaliado o desempenho da levedura Saccharomyces cerevisiae em diferentes composições de mosto e em diferentes gravidades. Também foi avaliado o limite de produção máxima de etanol e a inibição por produto durante uma fermentação com mistura de melaço e caldo de sorgo. O desempenho em fermentação VHG em batelada alimentada foi observado com diferentes tempos de alimentação e diferentes concentrações iniciais de inóculo. A melhor condição foi observada com 11 horas de alimentação e inóculo de 50 g/L, resultando em 115,19 g/L de etanol. Os resultados indicam que a associação do caldo de sorgo ao melaço melhoraram o desempenho das fermentações, e que o regime de batelada alimentada resultou em maiores concentrações de etanol.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - DARLISSON DE ALEXANDRIA SANTOS
Externo à Instituição - KAIO CÉSAR DA SILVA RODRIGUES
Externa à Instituição - PAULA KATHARINA NOGUEIRA DA SILVA