Banca de QUALIFICAÇÃO: JOSÉ VINICIUS PERMINIO BARBOSA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: JOSÉ VINICIUS PERMINIO BARBOSA
DATA : 26/06/2025
LOCAL: Remota - Google Meet
TÍTULO:

OTIMIZACAO DA EXTRACAO DE FLAVONOIDES TOTAIS E AVALIACAO IN VITRO DE ATIVIDADES BIOLOGICAS DAS FOLHAS DE MELANCIA (CITRULLUS LANATUS)

PALAVRAS-CHAVES:

Resíduos agrícolas;

Compostos bioativos;

Sustentabilidade;

Cucurbitaceae.

 

PÁGINAS: 50
RESUMO:

A melancia (Citrullus lanatus) é uma hortaliça pertencente à família Cucurbitaceae, sendo
uma das frutas mais cultivadas no mundo e de grande importância econômica e alimentar.
O Brasil está entre os principais produtores globais, destinando parte de sua produção ao
mercado externo. Como consequência, há uma significativa geração de resíduos orgânicos
resultantes da colheita desse vegetal. Diante desse contexto, este trabalho teve como
objetivo otimizar a extração de flavonoides totais presentes nas folhas de melancia,
compostos reconhecidos por suas propriedades quelantes, antidiabéticas e antibacterianas,
visando ao aproveitamento do resíduo agrícola. As folhas foram coletadas no Recanto dos
Sena, em Juazeiro/BA, e passaram por processos de secagem e moagem. A extração foi
realizada por quatro métodos diferentes: maceração tradicional, maceração exaustiva,
ultrassom e Soxhlet, utilizando os solventes hexano (Hex), etanol (EtOH) e etanol/água
(EtOH/H₂O, 7:3). Os flavonoides extraídos foram quantificados, e o método mais eficiente
foi selecionado para a etapa de otimização. Para isso, foi aplicado um planejamento fatorial
completo 2³ com 3 pontos centrais, no qual as variáveis independentes foram a
temperatura, tempo e razão massa/solvente, sendo que a concentração máxima de
flavonoides totais foi considerada a variável resposta. Após a extração em fase sólida para
concentrar os flavonoides, o método ultrassônico foi escolhido por apresentar uma
concentração significativa de flavonoides totais no extrato etanólico (157,40 ± 0,0070 mg
ER/g). Durante a otimização pelo planejamento fatorial completo, apenas a temperatura se
mostrou estatisticamente significativa no modelo experimental. A análise da superfície de
resposta determinou as condições ótimas de extração: tempo de 14 minutos, temperatura
de 38°C e razão massa/solvente de 1:14. Nessas condições, a concentração de flavonoides
totais aumentou 3,25 vezes (224,50%) em relação ao valor inicial do experimento, validando
o modelo proposto. Esses ajustes contribuirão para futuras extrações da espécie Citrullus
lanatus, permitindo maior eficiência na obtenção dos compostos bioativos. No entanto,
ainda são necessários estudos complementares para aprofundar a investigação sobre a
extração desses fitoquímicos. É fundamental buscar refinamentos metodológicos e novas
aplicações para os compostos obtidos.

 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - ***.278.335-** - AMANDA REGES DE SENA - IFPE
Interna - 2345892 - THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO STAMFORD
Externo à Instituição - JOHNNATAN DUARTE DE FREITAS