Banca de DEFESA: RENATA EMMANUELE ASSUNCAO SANTOS

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: RENATA EMMANUELE ASSUNCAO SANTOS
DATA : 29/05/2023
HORA: 14:00
LOCAL: VIDEOCONFERENCIA
TÍTULO:

Obesidade infantil ou neonatal: estudo translacional do desempenho e mecanismos de controle sensório-motor da mastigação

PALAVRAS-CHAVES:

Obesidade. Obesidade infantil. Mastigação. Crianças. Roedores.

PÁGINAS: 170
RESUMO:

Estudos em crianças têm relacionado a obesidade a alterações na mastigação, porém não existem pesquisas que explicam os mecanismos de controle central e periférico envolvidos neste fenômeno. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e os mecanismos de controle sensório-motor da mastigação em crianças com sobrepeso e obesidade e em ratos com obesidade induzida por supernutrição durante a lactação. Para isto, foi executada uma pesquisa com abordagem translacional. No modelo humano, foi realizado um estudo transversal, com 92 crianças de 7 a 12 anos de idade, de ambos os sexos. Foram avaliados parâmetros antropométricos; consumo alimentar; preferência da consistência alimentar; e desempenho da mastigação. Já no modelo animal, foi realizado um estudo experimental em ratos Wistar, que foram divididos em dois grupos, sendo um controle e um supernutrido. Foram avaliados o crescimento somático; consumo alimentar durante a mastigação; desempenho mastigatório; parâmetros bioquímicos; e peso dos músculos masseteres. A partir dos nossos achados, concluímos que crianças com obesidade apresentam menor consumo de alimentos in natura, maior consumo de alimentos ultraprocessados, realizam menos sequências mastigatórias e comem mais rápido do que crianças com peso adequado; e que ratos com obesidade induzida pela supernutrição durante a lactação apresentam maior peso corporal, maiores quantidades de tecido adiposo branco, maior consumo alimentar, menor peso relativo dos músculos masseteres, realizam menos sequências mastigatórias e menos ciclos mastigatórios, e apresentam menor taxa mastigatória.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 2732538 - EMILIA CHAGAS COSTA
Interna - 2858308 - GISELIA DE SANTANA MUNIZ
Externa à Instituição - IRACEMA HERMES PIRES DE MELO MONTENEGRO
Externa à Instituição - PATRÍCIA ALINE BOER
Presidente - 2934792 - RAQUEL DA SILVA ARAGAO