ASSOCIAÇÃO ENTRE OS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE OBESIDADE, PARÂMETROS CARDIOMETABÓLICOS, PERFIL LIPIDÔMICO E CONSUMO ALIMENTAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES
Alimentos ultraprocessados. Lipidômica. Obesidade infantil.
A obesidade na infância e adolescência promove impactos cardiovasculares e
metabólicos em curto e longo prazo. Investigamos a associação entre os
indicadores antropométricos de obesidade, parâmetros cardiometabólicos,
perfil lipidômico e consumo alimentar em crianças e adolescentes entre 7 e 13
anos de Vitória de Santo Antão-Pernambuco. Trata-se de um estudo
transversal. Foram avaliados: IMC,CC,RCE, %GC, PA, colesterol total,
triglicerídeos, LDL, HDL, glicose, variabilidade da frequência cardíaca. O
consumo alimentar foi classificado segundo o grau de processamento. O perfil
lipidômico foi medido por espectrometria de massa. Análises ajustadas para
fatores de confusão foram realizadas. Participaram 166 crianças e 125
adolescentes com idade média de 8,7 e 11,2 anos e excesso de peso em
33,7% e 40%, respectivamente. A PA alterada (20% vs. 4%) e a
hipertrigliceridemia (60% vs. 22,9%) foram mais frequentes em adolescentes e
crianças com excesso de peso, respectivamente. IMC, CC, RCE e %GC foram
preditores da PA. O consumo alimentar não moderou a associação entre os
indicadores de obesidade e PA. O consumo de AUP representou mais de um
terço do total de energia e o alto consumo refletiu em maior %GC em
adolescentes (26,7% vs. 21,3%), como também em menores concentrações de
metabólitos lipídicos C2, C14:2 e FA 18:1 e maiores concentrações de 8
subtipos de fosfatidilcolina, LPE-P 18:0, PE 40:1, PI 16:0/20:4, LPS 16:0 e 6
subtipos de triglicerídeos em crianças e adolescentes.