ATIVIDADE DO ÁCIDO ÚSNICO ENCAPSULADO EM NANOPARTÍCULAS DE ZEÍNA FRENTE A Escherichia coli INDUTORA DE CÂNCER COLORRETAL
ácido úsnico; nanoencapsulação; Escherichia coli; biofilme bacteriano; câncer colorretal
Escherichia coli, bactéria Gram-negativa que abriga importantes fatores de virulência envolvidos na carcinogênese colorretal, destaca-se pela produção da genotoxina colibactina, capaz de induzir danos ao DNA e contribuir para o desenvolvimento do câncer colorretal (CCR). O ácido úsnico (AU), metabólito secundário obtido de líquens, apresenta reconhecidas propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, entretanto, sua baixa solubilidade em meio aquoso e potencial hepatotoxicidade limitam sua aplicação farmacêutica. Este estudo propôs o desenvolvimento e a caracterização de nanopartículas de zeína contendo ácido úsnico (AU-ZNP) e nanopartículas de zeína revestidas com quitosana contendo ácido úsnico (AU-ZNP-CH). As formulações foram obtidas pelo método de nanoprecipitação e caracterizadas quanto ao tamanho de partículas (Ø), índice de polidispersão (PDI), potencial zeta (ζ), eficiência de encapsulação (%EE), pH, morfologia e propriedades físico-químicas por meio de microscopia eletrônica de varredura (MEV), espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR), difração de raios X (DRX), calorimetria exploratória diferencial (DSC) e análise termogravimétrica (TGA). A atividade antimicrobiana foi avaliada pelos ensaios de concentração inibitória mínima (CIM), concentração bactericida mínima (CBM), enquanto a atividade antibiofilme foi investigada por meio da determinação da concentração inibitória mínima do biofilme (CIMB), concentração de erradicação mínima do biofilme (CEMB) e ensaio em ágar vermelho Congo. As AU-ZNP e AU-ZNP-CH apresentaram tamanho médio de 196,72 ± 0,8 nm e 296,9 ± 0,7 nm, índice de polidispersão de 0,05 e 0,16 e potencial zeta de -36,6 ± 0,6 mV e +51,1 ± 1,0 mV, eficiência de encapsulação de 82,82 e 92,65% e pH de 7,9 e 4,2, evidenciando adequada estabilidade físico-química do sistema nanoestruturado. Nos ensaios microbiológicos, as formulações de AU-ZNP e AU-ZNP-CH apresentaram concentrações inibitórias mínimas (CIM) variando entre 7,81 e 125 µg/mL, já as concentrações bactericidas mínimas (CBM) das AU-ZNP foram superiores a 250 µg/mL, enquanto as AU-ZNP-CH variaram de 15,62 a 250 µg/mL. Nos ensaios de concentração inibitória mínima do biofilme (CIMB) e concentração de erradicação mínima do biofilme (CEMB), as AU-ZNP e AU-ZNP-CH apresentaram valores variando de 7,81 a 250 µg/mL, demonstrando elevada atividade antibiofilme. Dessa forma, os resultados evidenciam que a nanoencapsulação do ácido úsnico em nanopartículas de zeína potencializa sua atividade frente às cepas de E. coli, destacando-se como uma abordagem biotecnológica promissora para o controle de fatores bacterianos associados ao CCR e ampliando as perspectivas para a aplicação de sistemas nanoestruturados no desenvolvimento de terapias antimicrobianas inovadoras.