DETERMINANTES DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO INTRADOMICILIAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO BRASIL
Estado Nutricional. Escolaridade. Economia da Família. Desigualdade.
A incidência de desnutrição em crianças e adolescentes acarreta consequências severas para o desenvolvimento dos jovens, podendo causar atrasos permanentes no crescimento e na produtividade de tais adultos no mercado de trabalho. Similarmente, a obesidade infantil provoca danos à saúde mental e física dos indivíduos. Nesse contexto, compreender os extremos nutricionais torna-se fundamental, diante do atual cenário global marcado pela coexistência de desnutrição e excesso de peso, que configuram um duplo desafio para a saúde pública. Assim, este projeto de dissertação tem como objetivo central o exame do estado de saúde nutricional e do acesso aos recursos domiciliares, de crianças e adolescentes, no Brasil. Para tanto, será realizada uma análise do estado nutricional dos filhos através das suas próprias características e de aspectos parentais e regionais. Adicionalmente, serão estimadas as parcelas de alocação individual de recursos intradomiciliares (considerando a divisão entre os homens, as mulheres e as crianças e adolescentes que residem no mesmo domicílio), e tais estimativas da distribuição de recursos serão examinadas à luz dos indicadores familiares de estados nutricionais. Para atingir tais propósitos, serão utilizados os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) para os anos 2002-2003, 2008-2009 e 2017-2018, e análises de dados de corte transversais empilhados e separadamente para cada ano. De maneira geral, os procedimentos empíricos empregados consistem na estimação de modelos logit ordenados e modelos de alocação intradomiciliar de recursos. A principal hipótese da presente pesquisa é a de que características parentais e a alocação de recursos domiciliares afetam o estado nutricional de crianças e adolescentes. Nesse sentido, em termos da alocação de recursos intradomiciliares, é possível que os resultados reflitam desigualdades significativas nas parcelas de recursos alocadas entre os membros dos domicílios. Ademais, tais desigualdades alocativas podem gerar desdobramentos sobre o estado de nutrição dos membros das famílias. Um aspecto diferenciado desta pesquisa é a análise do estado nutricional de crianças e adolescentes em conjunto com a investigação das parcelas de recursos alocadas para tais indivíduos, contribuindo para um exame mais completo dos aspectos que afetam os estados de saúde nutricional no Brasil.