thayza christina montenegro stamford

- DIRETORIA DO CENTRO DE CIENCIAS MEDICAS - CCM

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Thayza Christina Montenegro Stamford é Bacharel em Odontologia (1998), Mestre em Bioquímica (2001) e Doutora em Ciências Biológicas com concentração em Microbiologia Aplicada (2006), todos pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Concluiu o Pós-Doutorado em Odontopediatria na Faculdade de Odontologia da Universidade de Pernambuco (2007) e Pós-doutorado em Biotecnologia com bolsa CNPq na University of Salford, Manchester, Reino Unido (2025).Ela lidera o Grupo de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos e participa dos seguintes grupos de pesquisa: Desenvolvimento de Soluções Químicas e Biotecnológicas (IATI), Ensaios Biológicos In vitro e In vivo de Produtos Naturais e Sintéticos (UFPE), Biotecnologia, Biologia Celular e Molecular (UNICAP) e Processos Tecnológicos e Ambientais (UNICAP).Atualmente, é Professora da Área de Medicina Tropical do Centro de Ciências Médicas da Universidade Federal de Pernambuco, cargo que ocupa desde 2012. Também coordena o Laboratório de Microbiologia Aplicada desde 2015. Foi Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFPE de maio de 2022 a junho de 2025, e vice-coordenadora de abril 2018 a abril 2022. Suas funções anteriores incluem Coordenadora do Curso de Bacharelado em Odontologia na Faculdade Integrada de Patos, Paraíba-Brasil (2007-2008), e Professora Adjunta no Departamento de Patologia e Fisiologia do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Paraíba (2008-2012).A Professora Stamford é membro titular do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBIOTEC, desde 2014) e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (desde 2013), ambos na UFPE. Desde 2019 é pesquisadora afiliada ao Laboratório de Bioquímica do Instituto de Imunopatologia Keizo Asami (ILIKA) da UFPE, onde parte de suas pesquisas são realizadas. Suas áreas de expertise incluem Biotecnologia, Microbiologia Aplicada, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Produtos Naturais Bioativos, Cosméticos de Higiene Pessoal e Biopolímeros. Seu trabalho enfatiza Processos de Produção e Separação, com foco principal na Produção e Caracterização de Biopolímeros (Quitina e Quitosana, Biossurfactantes e Celulose Bacteriana), Probióticos, Atividade Antimicrobiana e Controle da Formação de Biofilmes, Embalagens Bioativas (particularmente Revestimentos Comestíveis para Conservação de Alimentos) e Sistemas Nanoencapsulados aplicados em saúde, alimentos e cosméticos.Ela atua como Avaliadora Ad Hoc para agências de fomento como CNPq e FACEPE. É Revisora de mais de 13 periódicos internacionais e Editora Convidada para Foods (MDPI) e Frontiers in Microbiology (Frontiers). Ela orientou ou coorientou 25 dissertações de Mestrado e 13 teses de Doutorado, além de ter supervisionado 34 bolsistas de iniciação científica. Atualmente, ela orienta 6 estudantes de Doutorado e 4 de Mestrado. Ela coordena e desenvolve projetos de pesquisa em colaboração com pesquisadores de instituições de ensino superior públicas e privadas. Sua rede de pesquisa inclui grupos parceiros brasileiros (UFPE, UFRPE, UPE, UNICAP, UFRN, UFPB e UERJ) e grupos parceiros internacionais da University of Manitoba (Canadá), Universidade Católica Portuguesa-Porto (Portugal), South Australian Research and Development Institute (Austrália), Ulster University, Coleraine-UK, and University of Salford, Manchester-UK. Ela depositou 5 pedidos de patentes junto ao INPI.Seu SCOPUS Author ID é 15830694200. Você pode encontrá-la no Orcid em https://orcid.org/0000-0001-8544-5057, ResearchGate em https://www.researchgate.net/profile/Thayza-Stamford, Google Scholar em https://scholar.google.com.br/citations?user=Tv_K1nMAAAAJhl=pt-BR, e perfil Loop com ID 251262.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Bacharelado em Odontologia pela Universidade Federal de Pernambuco (1998), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal de Pernambuco (2001) e doutorado em Ciências Biológicas na área de concentração Microbiologia Aplicada pela Universidade Federal de Pernambuco (2006), e Pós-doutorado em Odontopediatria pela Faculdade de Odontologia da Universidade de Pernambuco (2007).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Biotecnologia, Microbiologia Aplicada, Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Produtos naturais bioativos, Cosméticos de Higiene Pessoal, e Biopolímeros, com ênfase em Processos de produção e separação, atuando principalmente nos temas Produção e caracterização de Biopolímeros (Quitina e quitosana, biossurfactantes, e celulose bacteriana", Probióticos, Atividade antimicrobiana e Controle da formação de Biofilme, Embalagem bioativa, principalmente coberturas comestíveis para conservação de alimentos, e "Sistemas nanoencapsulados" aplicados na área de saúde, alimentos e cosméticos.

Currículo Lattes:

https://lattes.cnpq.br/1950477597035594

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

thayza.stamford@ufpe.br

Sala

não informado

Endereço eletrônico

thayzastamford29@gmail.com