Banca de DEFESA: WILLIAN COSTA DA SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: WILLIAN COSTA DA SILVA
DATA : 17/10/2023
HORA: 09:00
LOCAL: Remoto pelo Google Meet
TÍTULO:

AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE REÚSO DE ÁGUA EM UMA CERVEJARIA DO ESTADO DE PERNAMBUCO

PALAVRAS-CHAVES:

Consumo de água, Cervejaria, Reuso de efluente.

PÁGINAS: 66
RESUMO:

O reuso de água é uma possibilidade sustentável e racional para enfrentar diversos problemas da sociedade como, escassez hídrica, poluição dos recursos hídricos e o consumo de água descontrolado. O reuso pode auxiliar na diversificação das fontes de recursos hídricos, na economia circular, na redução do desperdício e na proteção do meio ambiente. Devido à crescente demanda por água é de suma importância que as indústrias desenvolvam novos métodos sustentáveis para preservação de um recurso natural tão escasso, principalmente quando esse recurso é utilizado como principal matéria prima do seu usuário, como no caso da indústria de bebidas.  O reuso de efluentes industriais ainda encontra-se em estágios iniciais de desenvolvimento no Brasil, existem escassas diretrizes e estudos que possam ser utilizados como parâmetros na indústria de alimentos e bebidas,  por isso este trabalho tem como objetivo avaliar as possibilidades de reuso dos efluentes gerados em uma cervejaria no estado de Pernambuco, através de uma revisão sistemática do tema, caracterização e especificação da área de estudo, coleta de dados, monitoramento, mapeamento dos processos da indústria e determinação dos parâmetros de qualidade. Nessa conjuntura a avaliação do reuso de água na indústria será fundamentada nos volumes de consumo de água por setor, qualidade de acordo com os parâmetros determinados, e o possível ganho econômico com a diminuição do consumo, e a possível cobrança pelo uso da água futuramente. O trabalho apresenta como principal resultado, a viabilidade do reuso de água para uma indústria de bebidas da região do Nordeste, evidenciando os benefícios econômico e ambientais através dos dados obtidos no período de janeiro a junho de 2023, observou-se que existe um elevado potencial de redução do consumo de recursos hídricos, através do reuso e consequente redução dos custos com captação de água em 70% para a indústria.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2282722 - GILSON LIMA DA SILVA
Interna - 1278948 - MARIA DO CARMO MARTINS SOBRAL
Externo ao Programa - 2324042 - OSMAR VERAS ARAUJO - null