Banca de DEFESA: GABRIELLE DAMASCENO COSTA DOS SANTOS

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: GABRIELLE DAMASCENO COSTA DOS SANTOS
DATA : 24/11/2025
HORA: 11:30
LOCAL: https://meet.google.com/vxg-vsyr-otz
TÍTULO:

“DESENVOLVIMENTO, ESTABILIDADE E POTENCIAL FUNCIONAL DE IOGURTES
PROBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS COM POLPA DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA):
AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS, BIOATIVAS E SENSORIAIS”,

 

PALAVRAS-CHAVES:

Iogurte simbiótico; Mauritia flexuosa; Probiótico; Whey protein.
Compostos bioativos.

 

PÁGINAS: 70
RESUMO:

“DESENVOLVIMENTO, ESTABILIDADE E POTENCIAL FUNCIONAL DE IOGURTES
PROBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS COM POLPA DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA):
AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS, BIOATIVAS E SENSORIAIS”,

 

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - DARLAN FERREIRA DA SILVA
Externo à Instituição - WELLYSON DA CUNHA ARAÚJO FIRMO
Presidente - 1134040 - MARIA TEREZA DOS SANTOS CORREIA
Interna - 1133984 - PATRICIA MARIA GUEDES PAIVA
Externo à Instituição - SIMEONE JULIO DOS SANTOS CASTELO BRANCO