Análise paramétrica de condensadores de sistemas de refrigeração industrial: uma visão numérica e experimental
CFD; Câmara Frigorífica; Degelo; Refrigeração Industrial; Eficiência Energética; Validação Experimental; Ansys Fluent.
Este trabalho apresenta um estudo aprofundado sobre a otimização dos ciclos de degelo em equipamentos de refrigeração industrial, integrando dados experimentais obtidos em condições reais de operação com simulações avançadas em Fluidodinâmica Computacional (CFD). A metodologia proposta combina de forma estruturada o levantamento de parâmetros operacionais, como variações de temperatura do ar, umidade relativa e comportamento do fluxo de ar durante os diferentes estágios do ciclo de degelo, com a modelagem geométrica detalhada em CAD, geração de malha computacional refinada e implementação de modelos matemáticos e de turbulência no software Ansys Fluent. O trabalho contempla a coleta de dados experimentais em uma câmara frigorífica industrial, possibilitando a validação do modelo numérico e a comparação crítica entre os resultados simulados e observados em campo. Além disso, serão discutidos os impactos diretos da formação e remoção de gelo sobre a eficiência energética, a estabilidade térmica e o desempenho global dos sistemas de refrigeração, destacando como a frequência e a duração do degelo influenciam no consumo de energia e na preservação de produtos armazenados. O estudo também enfatiza a importância da definição de protocolos robustos de validação, análise de métricas de erro e identificação de lacunas em trabalhos anteriores, contribuindo para o avanço do estado da arte na área de refrigeração industrial. Os resultados obtidos buscam oferecer subsídios técnicos tanto para o aprimoramento do projeto e da operação de equipamentos quanto para a formulação de estratégias de controle mais eficientes e sustentáveis. Assim, este estudo visa não apenas reduzir o consumo energético e os custos operacionais, mas também aumentar a confiabilidade e a vida útil dos sistemas de refrigeração, fornecendo contribuições científicas e práticas relevantes para a engenharia térmica aplicada à indústria de alimentos e logística de cadeia fria. Finalmente, esse estudo está alinhado com os ODS 7 (energia limpa e acessível) e 9 (Indústria, inovação e infraestrutura) da ONU.