Banca de QUALIFICAÇÃO: CAROLINY HENRIQUE PEREIRA DA SILVA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: CAROLINY HENRIQUE PEREIRA DA SILVA
DATA : 28/04/2026
LOCAL: Entrega do Parecer do Relatório pela Banca Examinadora
TÍTULO: ANÁLISE DO PERFIL FARMACOBOTÂNICO, FITOQUÍMICO E NUTRICIONAL DA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL Inga edulis Mart.
PALAVRAS-CHAVES: Plantas Alimentícias Não Convencionais; Inga edulis; Farmacobotânica; Fitoquímica; Segurança alimentar
PÁGINAS: 48
RESUMO: As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) têm se destacado pelo elevado potencial nutricional, funcional e socioeconômico, embora ainda sejam subutilizadas e pouco investigadas sob a perspectiva científica. Nesse contexto, a espécie Inga edulis Mart., pertencente à família Fabaceae, apresenta relevância alimentar e farmacológica, sendo amplamente distribuída no Brasil e utilizada na alimentação tradicional. O presente estudo tem como objetivo geral identificar caracteres anatômicos, histoquímicos, fitoquímicos e nutricional de Inga edulis, visando contribuir para o controle farmacobotânico da espécie, e ampliar o conhecimento acerca de suas propriedades e potencial para aplicação na área alimentícia. Trata-se de uma pesquisa de natureza experimental e descritiva, que contempla a coleta e identificação botânica da espécie, análise morfológica, caracterização histoquímica, perfil fitoquímico, determinação da composição centesimal e mineral, e avaliação toxicológica. Espera-se, como resultados, a obtenção de uma caracterização detalhada da morfologia da espécie, a identificação de metabólitos bioativos e definição do seu perfil nutricional, contribuindo para a validação científica do seu uso. Além disso, o estudo poderá subsidiar estratégias de incentivo ao consumo de PANC, promovendo a segurança alimentar, o fortalecimento da agricultura familiar e o desenvolvimento sustentável.
MEMBROS DA BANCA:
Externa ao Programa - 2680269 - MARINA MARIA BARBOSA DE OLIVEIRA - nullPresidente - 2218937 - PEDRO JOSE ROLIM NETO