Banca de DEFESA: ERKLAYLLE GABRIELY CUSTODIO DA SILVA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ERKLAYLLE GABRIELY CUSTODIO DA SILVA
DATA : 26/02/2025
HORA: 09:10
LOCAL: Defesa remota
TÍTULO:

Métodos analíticos baseados em técnicas quimiométricas para análise de documentos e classificação de mel.

PALAVRAS-CHAVES:

Modelagem de Classe; MIR; Macroelementos; Propriedades Físico-químicas; Papel; Mel.

PÁGINAS: 176
RESUMO:

O avanço da tecnologia tem desempenhado um papel importante na resolução de problemas
complexos na química forense e de alimentos, especialmente diante do grande fluxo de dados
gerados. Nesse contexto, torna-se necessário empregar estratégias que permitam extrair as
informações mais relevantes de cada estudo. Uma demonstração significativa é a aplicação da
quimiometria, que se destaca como uma ferramenta para análise e interpretação de dados
químicos. Nesta tese, técnicas quimiométricas de reconhecimento de padrões supervisionadas
e não supervisionadas foram empregadas em duas diferentes áreas de aplicação. A primeira
aplicação é no campo da documentoscopia, na qual duas abordagens foram exploradas,
especificamente o desenvolvimento de métodos não destrutivos para identificar falsificações de
documentos por envelhecimento artificial do papel e para análise de imagens recuadas. O
envelhecimento artificial foi induzido por degradação térmica e exposição à radiação
Ultravioleta (UV) e espectros foram obtidos na região do infravermelho médio. Técnicas de
modelagem de classe foram utilizadas para construir modelos com amostras envelhecidas
naturalmente, e amostras envelhecidas artificialmente utilizadas para teste. Os resultados
obtidos apresentaram especificidade de 100% para as amostras envelhecidas por tratamento
térmico e acima de 90% para as amostras envelhecidas por radiação UV. Também foi
investigada, no campo da documentoscopia, a análise de imagens recuadas, com o objetivo de
identificar traços deixados em folhas adjacentes àquela que foi originalmente escrita. Nesse
estudo, imagens digitais obtidas por scanner de impressora e com o equipamento Comparador
de Vídeo Espectral (VSC) foram processadas utilizando a transformada de wavelet e Análise
dos Componentes Principais (PCA). Para as amostras obtidas por scanner de impressora, foi
possível aprimorar a visualização da mensagem escrita com dois tipos de caneta na primeira
folha adjacente. Com a técnica VSC apenas a escrita sob pressão forte pôde ser distinguida
nitidamente. A segunda aplicação, na área de alimentos, consiste no desenvolvimento de um
método para autenticar méis gregos quanto à sua origem botânica. As variedades de méis de
abeto, carvalho, pinheiro, medronheiro, castanha, urze, laranja e tomilho foram analisadas por
Espectrometria de Emissão Atômica por Plasma de Micro-ondas (MP-AES) para determinar a
concentração dos macroelementos. Seus parâmetros físico-químicos também foram
determinados. Em seguidas, métodos de reconhecimento de padrão de classe única foram
utilizados, obtendo valores de sensibilidade e especificidade superiores a 83% e 79%,
respectivamente, para cinco variedades de méis estudadas: abeto, carvalho, pinheiro, laranja e
tomilho.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 1650957 - CLAUDETE FERNANDES PEREIRA
Externo à Instituição - JOSE GERMANO VERAS NETO - UEPB
Externo ao Programa - ***.409.544-** - JOSE LICARION PINTO SEGUNDO NETO - UERJ
Presidente - 1286807 - MARIA FERNANDA PIMENTEL AVELAR
Externa ao Programa - 1409894 - MAYARA FERREIRA BARBOSA - null