Banca de DEFESA: JÚLIA SAMARA FERREIRA DA SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : JÚLIA SAMARA FERREIRA DA SILVA
DATA : 27/01/2022
HORA: 10:00
LOCAL: Google Meet
TÍTULO:

ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DO POLISSACARÍDEO OBTIDO DE Sterculia foetida L.


PALAVRAS-CHAVES:

Sterculia foetida L, isolamento, biopolímero, caracterização.


PÁGINAS: 100
RESUMO:

Polímeros são produtos promissores para aplicação industrial nas mais diversas áreas,
como alimentícia, cosmética e farmacêutica. Entre os diversos materiais existentes,
estão em destaque os polissacarídeos, que podem ser obtidos a partir de fontes vegetais
ou animais, apresentam propriedades únicas e diversas vantagens, como
biodegradabilidade, baixa toxicidade, abundância na natureza e baixo custo de
obtenção, além de serem obtidos de fontes renováveis. A árvore Sterculia foetida L. é
uma espécie nativa da Ásia, cultivada em países como Índia e Sri Lanka, introduzida no
Brasil como árvore ornamental. A partir do exsudato produzido desta árvore, é obtido o
polissacarídeo goma Sterculia foetida (GSF), que apresenta propriedades gelificantes,
espessantes, mocoadesivo, estabilizante e aplicado como matriz polimérica em sistemas
de liberação de fármacos. No entanto, é um polímero pouco explorado na literatura. O
presente estudo teve como objetivo aprimorar um método de isolamento da goma
Sterculia foetida e caracterizar o biopolímero obtido, a fim de obter informações a
respeito deste novo material. Para o isolamento e purificação do material foram
realizados 3 protocolos: iniciando com a separação do exsudato e cascas, seguido de
dissolução, agitação, filtração, precipitação e secagem (1); dissolução, agitação,
aquecimento por curto período (2 h), filtração, precipitação e secagem (2); dissolução,
agitação, aquecimento por longo período (24 h), filtração, precipitação e secagem (3). O
protocolo 3 foi o que apresentou maior rendimento (40,5%) e foi selecionado para
caracterização. O polissacarídeo obtido foi caracterizado por espectroscopia do
infravermelho por transformada de Fourier (FTIR), análise de textura, determinação de
tamanho por Cromatografia de permeação em gel (GPC) e foi realizada a identificação
fitoquímica por métodos colorimétricos de determinação de alcaloides, taninos e fenóis,
ácidos orgânicos e açúcares redutores. A goma isolada apresentou resultado positivo
para ácidos orgânicos e açúcares redutores, e ausência de alcaloides, saponinas, taninos
e fenóis. A espectroscopia do infravermelho mostrou que a goma apresenta
grupamentos funcionais característicos de gomas naturais (grupos alifáticos) e de gomas
Sterculia (grupamentos carbonila e acetil). A GSF apresentou Mw de 1,20 x 107 e
índice de polidispersão (IPD) de 5,8. Na análise de textura, foram identificados dureza
(11,43 ± 0,13), consistência (136,43 ± 1,40), coesividade (- 7,18 ± 0,18) e índice de
viscosidade (-8,13 ± 0,75) em solução de 1% p/v. Desta forma, com o protocolo
utilizado no presente estudo, a goma apresentou um bom rendimento, características
presentes em gomas Sterculia (grupos funcionais, tamanho, textura) e apresenta
potencial para aplicação no isolamento do polissacarídeo Sterculia foetida L.


MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - AMANDA DAMASCENO LEÃO - UFPE
Presidente - 1666905 - JOSE LAMARTINE SOARES SOBRINHO
Interna - 2283500 - KARINA PERRELLI RANDAU
Notícia cadastrada em: 11/01/2022 09:21
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