Efeito de um Programa de Educação Alimentar e Nutricional sobre a pressão arterial e parâmetros bioquímicos em familiares de crianças com sobrepeso/obesidade no município de Vitória de Santo Antão
Cardiovascular; alimentação; guia nutricional; excesso de peso.
A obesidade é um problema de saúde pública que atinge indivíduos em todas as faixas etárias. Associado à maior predisposição à hipertensão arterial sistêmica e alterações nos parâmetros bioquímicos, como hiperglicemia, resistência à insulina e dislipidemias. O processo obesogênico está além do desequilíbrio energético das calorias consumidas excedidas, fatores secundários: qualidade da dieta, como fatores genéticos, ambientais e comportamentais, podem modular a expressão fenotípica da obesidade. A etiologia da obesidade ultrapassa a caracterização individualizada da patologia. O ambiente obesogênico é associado ao desenvolvimento da obesidade infantil, sendo este caracterizado por condições que favorecem a instalação do quadro de obesidade. Deste modo, o ambiente familiar exerce um papel essencial na formação dos hábitos alimentares na infância, sendo assim os hábitos alimentares inadequados e o sedentarismo dos familiares aumentam a predisposição à obesidade infantil e essa tendência se projeta na vida adulta. Nessa conjuntura, as atividades de educação alimentar e nutricional são consideradas instrumentos indispensáveis para promoção de hábitos alimentares saudáveis e prevenção da obesidade infantil. Contudo, estudos que avaliam seus impactos dessas intervenções na pressão arterial e parâmetros bioquímicos em familiares de crianças com sobrepeso/obesidade são escassos. O objetivo do presente estudo consiste em avaliar os efeitos de um programa de educação alimentar e nutricional sobre a pressão arterial e os parâmetros bioquímicos em familiares de crianças com o diagnóstico de sobrepeso/ obesidade, na cidade de Vitória de Santo Antão – PE. Pressupondo que a implementação de atividades de Educação Alimentar e Nutricional, contribuem e impactam positivamente sobre os parâmetros avaliados em familiares de crianças.