Propriedade Intelectual: Um estudo de múltiplos casos nas cafeterias especiais da cidade do Recife/PE
Propriedade intelectual; marca; desenho industrial; direito autoral; inovação; cafeterias especiais
As cafeterias especiais são empreendimentos que desenvolvem inovações para se manterem competitivas. Nesse processo, a propriedade intelectual é um mecanismo de proteção das inovações, especificamente a propriedade industrial e suas características, como marca e desenho industrial. Assim, este estudo objetiva analisar a gestão da propriedade intelectual desenvolvida nas cafeterias especiais da cidade do Recife/PE. Para tanto, o referencial teórico aborda conceitos e características da propriedade intelectual com foco na propriedade industrial, marca e desenho industrial. Os procedimentos metodológicos possuem abordagem qualitativa, descritiva e interpretativa com estratégia de múltiplos casos de pesquisa, tendo como lócus o segmento de cafeterias especiais no Recife/PE. Os instrumentos de coleta de dados foram entrevista semiestruturada e levantamento documental. Os achados revelaram empreendimentos com foco na profissionalização técnica com inovações incrementais de produto, processo e métodos de marketing com foco na experiência do cliente e registro predominante em propriedade industrial de marca, desenho industrial e direito do autor.