Banca de DEFESA: GISELLY COSTA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: GISELLY COSTA
DATA : 29/08/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
TÍTULO:

(In) Segurança Alimentar e Nutricional: desafios para uma agricultura sustentável                                        

PALAVRAS-CHAVES:

Segurança Alimentar; Agrotóxicos; Indicadores de Desenvolvimento Sustentável;
Vulnerabilidade Social.

PÁGINAS: 60
RESUMO:

A segurança alimentar e nutricional é definida como o direito inerente ao acesso regular
e permanente a alimentação em quantidade e qualidade suficiente, de modo a não
comprometer outras necessidades essenciais e que seja ambiental, social, econômico
sustentáveis. O objetivo deste estudo é investigar a distribuição espacial da insegurança
alimentar e nutricional e os principais desafios para o alcance da agricultura sustentável.
Trata-se de uma análise documental complementada com estudo ecológico. O banco de
dados foi composto por relatórios desenvolvidos pelo Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística através das Pesquisas Nacionais de Amostras por Domicílios: Suplemento de
Segurança Alimentar (2003-04; 2008-09; 2012-13) e dados disponibilizados no Atlas
Brasil, desenvolvidos pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento, nos
quais fornecem variáveis de Insegurança Alimentar e Nutricional e o Índice de
Desenvolvimento Humano Municipal nas 27 unidades federadas do Brasil. Para
processamento dos dados foi utilizada Análise de Conteúdo, proposto por Bardin. Foi
realizada a leitura flutuante dos documentos para identificação das legislações e
agrotóxicos usados nos alimentos e a codificação. Para a análise da insegurança
alimentar no Brasil e o índice de desenvolvimento humano, foi empregado a
distribuição espacial, mediante a aplicação do índice de Moran local. Para análise dos
dados, foram utilizados os sowtares Iramuteq e o GeoDa, sendo o primeiro direcionado
para averiguação da frequência absoluta dos alimentos com maior indicação nos índices
monográficos dos agrotóxicos e, o segundo, para elaboração dos mapas temáticos,
distribuição espacial e a estatística do índice de Moran Local, mediante o LisaMap, com
adoção do nível de significância < 0,05. Foram identificadas 65 legislações que tratavam
da liberação de 729 agrotóxicos, com destaque para o triênio 2019 a 2021. As culturas
com maior frequência de indicação de uso foram a soja, o milho, a cana-de-açúcar, o
feijão, o café, o tomate, a batata, os citros, o trigo e o arroz. Ao que tange a distribuição
espacial do dado de vulnerabilidade social, o IDHM variou de 0,631 a 0,824%, indicando
que o Brasil apresenta um nível de desenvolvimento humano de médio a alto. Os
estados que obtiveram menores índices concentram-se na região Norte e Nordeste com
valor mínimo de 0,631e máximo de 0,658%. As regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste,
apresentaram os índices mais elevados de desenvolvimento humano, com indicativo
médio e alto (0,749 – 0,824%). A insegurança alimentar moderada e grave dispôs de

percentuais elevados para o ano de 2004, que variou entre 6,0% e 44,4%. Em 2009, foi
observado uma redução nos percentuais de insegurança alimentar no país, que se
acentua após este período conforme é possível visualizar no ano de 2013. Em todos os
anos analisados, a insegurança alimentar e nutricional foi predominante nas regiões
Norte e Nordeste e o inverso ocorreu nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. A
autocorrelação espacial para a análise bivariada, entre insegurança alimentar e o índice
de desenvolvimento humano municipal, aponta a existência de correlação negativa com
valores de -0,568, -0,630, -0,535, com a formação de dois clusters do tipo Baixo-Alto e
Alto-Baixo para 2004, 2009 e 2013.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 2226921 - ADRIANA FALANGOLA BENJAMIN BEZERRA
Externo à Instituição - JOSÉ EUDES DE LORENA SOBRINHO
Presidente - 2314837 - SOLANGE LAURENTINO DOS SANTOS