Banca de DEFESA: LUANA FARIAS DE AGUIAR

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LUANA FARIAS DE AGUIAR
DATA : 31/08/2022
HORA: 14:00
LOCAL: Remota - Google Meet
TÍTULO:

Produção de pigmento vermelho por Serratia marcescens  UFPEDA223 utilizando a casca de diferentes Hortaliças(batata inglesa e mandioca) como substrato e o seu potencial uso na indústria têxtil.

PALAVRAS-CHAVES:

Resíduos agroindustrial; Prodigiosina; Tingimento; Nanomicelas.

PÁGINAS: 67
RESUMO:

Pigmentos naturais, produzidos por microrganismos, têm se destacado por não serem prejudiciais à saúde e ao meio ambiente. Serratia marcescens, bacilo gram-negativo, produz um metabólito secundário denominado de prodigiosina, pigmento de cor vermelha com propriedades biológicas e têxtil. Investigar a produção de pigmento vermelho  por Serratia marcescens UFPEDA 223  utilizando resíduos agroindustriais (casca de batata inglesa e mandioca) para formulação do meio de cultura bem como avaliar  atividades biológicas e a capacidade tintorial em diferentes tipos de fibras de tecido A produção do pigmento e crescimento foram avaliados por meio do cultivo da bactéria nos meios contendo as farinhas de casca de batata (FCB) e farinha da casca de mandioca (FCM) suplementados, em duas condições distintas (com e sem ao filtração das farinhas) durante 60 horas, a 28ºC. As análises físico-químicas das farinhas demonstraram valores de 65,315% de carboidratos e 17,62% (+-0,0084) de proteínas para FCB, e para FCM 76,12% de carboidratos e 8,87% (+0,0084) de proteínas. A FCB filtrada exerceu maior influência na produção do pigmento, apresentando 5,82 UA, enquanto a FCM teve 4,26 UA. No que diz respeito ao crescimento celular, os melhores resultados obtidos foram na primeira condição, sem filtração, FCM com 23,76 g/L e FCB 15,03 g/L. Por meio das análises químicas foi possível identificar o pigmento pertence a classe da prodigiosina. O pigmento apresentou atividade para Staphylococcus aureus UFPEDA02 e Enterococcus faecalis UFPEDA138, com concentração mínima inibitória de 250 μg/mL e 500 μg/mL, respectivamente. A atividade antioxidante do pigmento exibiu sequestro de radical livre em 11,55% para 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) e 25,65% para 2,2'-Azino (ABTS+) na concentração de 1000µg/ml. A prodigiosina produzida por S. marcescens é intracelular, por isso, como uma alternativa menos tóxica foi realizada outra fermentação incorporando o surfactante Tween 80 ao meio de cultura para extração do pigmento. Essas nanomicelas, de 338,5 nm, 0,663 PDI e zeta -26,5mv foram utilizadas no processo de tingimento de multifibras, os quais foram submetidos a diferentes pHs, sendo investigada a capacidade tintorial do pigmento através testes de intensidade colorística (K/S), coordenadas CIELab e solidez a lavagem. Foi avaliada a atividade antibacteriana dos tecidos com melhores resultados, além de ter sido realizada confecção de roupas com os tecidos tingindo. Os resultados indicam que em pH 4 os tecidos obtiveram maior intensidade de cor, e uma solidez a lavagem de fraca a moderada.  O teste de atividade antimicrobiana foi realizado com os tecidos de melhor intensidade colorística, e apresentou uma excelente atividade bacteriana com redução da sobrevivência de Staphylococcus aureus em 97,45% na poliamida e 99,64% de seda quando comparado com o tecido não tingido. Os resultados obtidos evidenciaram o potencial tecnológico S. marcescens UFPEDA 223 na produção de prodigiosina de forma sustentável utilizando uma formulação de meio contendo resíduos agroindustriais o que pode contribuir para a redução de custos da produção e também foi demonstrada sua excelente aplicação nos tecidos com uso de uma extração limpa, sem uso de solventes orgânicos, sendo essa uma ferramenta importante para minimizar o impacto ambiental.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1736206 - GLAUCIA MANOELLA DE SOUZA LIMA
Externa ao Programa - 1130736 - KESIA XISTO DA FONSECA RIBEIRO DE SENA
Interna - 1134731 - NORMA BUARQUE DE GUSMAO