dieta hiperlipídica; ômega-3; óleo de linhaça; plasticidade fenotípica; doenças cardiovasculares.

Uma nutrição materna rica em gordura saturada em períodos críticos do desenvolvimento está associada ao aumento do risco de doenças crônicas na vida adulta, incluindo obesidade e doenças cardiovasculares. No entanto, diversos estudos experimentais tem demostrado que o ômega-3 pode ser capaz de atenuar os efeitos deletérios na prole do consumo de uma dieta materna hiperlipídica nessas fases. Diante disso, o objetivo desse estudo foi investigar os efeitos cardiovasculares na prole de ratas submetidas à dieta hiperlipídica enriquecida com ômega-3 através do óleo de linhaça durante a gestação e lactação. Ratos com oferta de água e suas respectivas dietas no acasalamento, gestação e lactação, formaram os seguintes grupos: controle (CT) – dieta padrão/AIN-93G; hiperlipídico (HL) – dieta rica em ácidos graxos saturados; e hiperlipídico com ômega-3 (HLꞶ3) – dieta rica em ácidos graxos saturados enriquecida com ômega-3 através do óleo de linhaça. Ao desmame, os machos receberam ração padrão de biotério. Foi medido a massa corporal, perfil bioquímico, peso do coração, rins e índice de hipertrofia cardíaca, assim como nível de malondialdeído (MDA) aórtico, cardíaco e renal, nas genitoras e na prole. Além de parâmetros murinométricos, controle alimentar e hídrico, mensuração da pressão arterial sistólica (PAS) e diastólica com 60 e 90 dias, e reatividade vascular na prole. Resultados foram expressos como média ± E.P.M, com ANOVA ou teste “t” Student seguido do pós-teste de Tukey e considerado p<0,05. Os resultados mostraram maior massa corporal das mães do grupo HL na gestação e lactação quando comparado ao grupo CT, enquando as do grupo HLꞶ3 apresentaram massa corporal maior apenas na lactação. Em relação aos exames bioquímicos, peso absoluto dos órgãos e índice de hipertrofia cardíaca, não houve diferença entre os grupos. No entanto, um aumento no nível de MDA no coração do grupo HL foi observado quando comparado ao CT assim como no rim, ao passo que no grupo HLꞶ3 foi diminuído no coração comparado com o grupo apenas hiperlipídico. Na prole foi encontrado massa corporal maior nos grupos HL e HLꞶ3 quando comparado ao grupo controle aos 21, 30, 60, 90 dias de vida e nas 8 semanas no intervalo de 30 a 90 dias, sem maior ingestão alimentar. Também foi identificado maior circunferência abdominal aos 21, 60 e 90 dias, além do comprimento nasocaudal aos 21, 30 e 90 dias de vida da prole HL e HLꞶ3, embora nenhuma diferença significativa no índice de massa corporal (IMC) e índice de Lee entre os grupos. Além disso, a prole HL apresentou aumento da PAS, peso dos rins, coração e índice de hipertrofia cardíaca, vasorelamento reduzido e vasoconstrição aumentada em anéis de aorta, como também estresse oxidativo aórtico, cardíaco e renal. Enquanto as proles HLꞶ3, mostrou aumento do peso dos rins, coração e índice de hipertrofia cardíaca, disfunção vascular e dano oxidativo cardíaco. Em contrapartida, o grupo HLꞶ3, diminuiu MDA na aorta, coração e rim. Diante disso, nossos dados sugerem que a dieta HL promove desfechos carbiometabólicos adversos e que a HLꞶ3 é capaz de atenuar parcialmente ou retardar os efeitos observados.