Banca de DEFESA: ANTONIO VINICIUS PINHO SÁ

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ANTONIO VINICIUS PINHO SÁ
DATA : 30/03/2023
HORA: 09:00
LOCAL: Remota - Google Meet
TÍTULO:

FORMULAÇÕES ANTISSÉPTICAS À BASE DE CLORIDRATO DE QUITOSANA-ÓLEO DA SEMENTE DE UVA: ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E CITOTOXICIDADE

PALAVRAS-CHAVES:

Biopolímeros. Resíduos agroindustriais. Biocompatibilidade. 

PÁGINAS: 55
RESUMO:

Polimeros são amplamente utilizados na biotecnologia devido as suas propriedades para o desenvolvimento de biomateriais. A uva tem vasta aplicação na indústria alimentícea, sendo o seu processamento responsável por uma alta geração de resíduos que retém propriedades funcionais. Nesse contexto, a presente pesquisa objetivou o desenvolvimento, a caracterização e a determinação da bioatividade de produtos antissépticos a base de emulsão de cloridrato de quitosana fúngica (ClQF)-óleo da semente de uva (OSU). As emulsões ClQF-OSU foram obtidas utilizando como tensoativos tween 80 (EM1) ou biossurfactante extraido da Pseudomonas (EM2). As emulsões foram caracterizadas, e verificada a sua estabilidade coloidal por análise do Espalhamento Dinâmico de Luz (DLS), Potencial Zeta (PZ), e Índice de Polidispersão (PDI). A atividade antimicrobiana das emulsões foi determinada pela técnica de microdiluição contra microrganismos patogênicos. A emulsão mais estável e com melhor ação antimicrobiana (EM1 contendo Tween 80), foi utilizada como componente para a formulação do gel e do spray. Desse modo, foram avaliadas a atividade antimicrobiana, citotoxicidade (ensaio MTT) e o potencial de irritalçao (HET-CAM) da emulsão EM1 e das formulações em gel e spray. As emulsões EM1 e EM2 tiveram, respectivamente, DLS de 106,93± 0,12, e 1845nm±0,22; PDI 0,28±0,06, e 1,0±0,0nm; e PZ 14,83±0,96 mV, e -46,30±5,05 mV. A EM1 continua estável na terceira semana, contudo a EM2 apresentou instabilidade nos parametros estudados. Em relação a atividade antimicrobiana, as duas emulsões apresentaram CIM para todos os microrganismos testes, contudo EM1 obteve concentrações mais baixas de CIM para os patogenos testados. Com relação a caracterização e estabilidade, a emulsão EM1 também apresentou melhor resultado, sendo a escolhida para os experimentos de preparo das formulações. As formulações em gel e spray ainda demonstraram não haver efeito potencial irritante (pela técnica HET-CAM), sendo classificado como não irritante com índice (0,0). Baseado nesses resultados, foi verificada a eficácia dos produtos formulados na forma de spray e de gel preparadas com ClQF e OSU. Assim, espera-se que o presente estudo agregue valor aos resíduos agroindustriais e incentive seu aproveitamento, com obtenção de um novo bioproduto com propriedades bioativas, de baixo custo, biossustentável e passível de aplicação nas indústrias farmacêuticas e biomédicas. 

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - LUCIA RAQUEL RAMOS BERGER
Interna - 1134731 - NORMA BUARQUE DE GUSMAO
Presidente - 2345892 - THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO STAMFORD