Análise integrada de múltiplos cenários para valorização sustentável de resíduos orgânicos em centrais de abastecimento
Valorização Resíduos orgânicos; CEASA; Digestão anaeróbia; Compostagem; Avaliação do ciclo de vida; Análise multicritério
Um dos grandes desafios das Centrais de Abastecimento é a gestão dos elevados volumes de resíduos orgânicos e perdas de alimentos gerados diariamente, bem como nas emissões associadas à sua destinação predominante em aterros sanitários. Esse cenário demanda soluções alinhadas à Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), aos princípios da economia circular e às metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Diante desse contexto, esta pesquisa tem como objetivo identificar o arranjo tecnológico e organizacional mais eficiente para a valorização de resíduos orgânicos na CEASA-PE, com foco prioritário na digestão anaeróbia, equilibrando desempenho ambiental, econômico, social e institucional, de modo a permitir sua replicação em outras Centrais de Abastecimento no Brasil. O método integra: (i) levantamento de dados primários e secundários sobre geração, composição, logística e capacidade instalada; (ii) modelagem das emissões de gases de efeito estufa por meio da abordagem IPCC Tier 2, com estimativa de CO₂ equivalente; (iii) Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), utilizando o método ReCiPe midpoint; (iv) Custo do Ciclo de Vida (CCV), contemplando CAPEX, OPEX, receitas e tarifas; e (v) Análise Multicritério de Decisão (AMC) para ranqueamento dos cenários, incorporando restrições reais de capacidade operacional e análises de sensibilidade. Espera-se demonstrar que a priorização da digestão anaeróbia, de forma complementar à compostagem e articulada a estratégias de prevenção e doação de alimentos, promove redução significativa das emissões por tonelada de resíduo tratado, substituição de energia e insumos fósseis, melhoria do desempenho econômico ao longo do ciclo de vida dos sistemas e fortalecimento da governança setorial. Como entregáveis, propõe-se um arcabouço metodológico parametrizável, tabelas comparativas, hierarquização de cenários, análises de sensibilidade e recomendações de política pública e implementação para Centrais de Abastecimento, com explicitação das incertezas e das etapas futuras de validação em campo.