O Valor do Lugar: um estudo de caso da relação entre design e terroir no sistema informacional de produtos alimentícios de Garanhuns - PE
terroir; sistemas informacionais; design de embalagem; design da informação.
O terroir pode ser compreendido como uma ferramenta de inovação ao se pensar que a valorização de um território pode ser um fator que contribui como estratégia de convencimento em um produto. Diante disto, esta pesquisa busca compreender de que forma os valores de um lugar e os elementos de tradição são comunicados no sistema informacional de produtos alimentícios, utilizando como estudo de caso artefatos com potencial de certificação de origem oriundos da cidade de Garanhuns, Agreste meridional de Pernambuco. Além da observação das embalagens desses produtos, objetiva-se também observar outras formas de comunicação, seja por meio das lojas físicas ou das redes sociais das empresas produtoras. Esta iniciativa se debruça na investigação por meio de análise da comunicação visual (Miranda, 2013; Fraga, 2020; Leite e Barbosa, 2023) e semiótica (Morris, 1937; Braida e Nojima, 2014). O projeto tem potencial de contribuir no desenvolvimento sustentável ao alinhar-se com a ODS 8 que intui promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável.