O paradoxo entre obesidade e desnutrição: um estudo em domicílios rurais de Pernambuco
Dupla carga da doença. Desnutrição. Obesidade. População Rural.
Introdução: A má nutrição constitui importante desafio de saúde pública, destacando-se a coexistência de déficits nutricionais e excesso de peso, especialmente em populações rurais. Objetivo: Avaliar a dupla carga da má nutrição em domicílios rurais da Zona da Mata Pernambucana. Métodos: Estudo composto por revisão sistemática com meta-análise e dois estudos transversais realizados em comunidades rurais de Pernambuco. Foram avaliados dados sociodemográficos, socioeconômicos, alimentares, de segurança alimentar e antropométricos. A dupla carga foi definida pela presença, no mesmo domicílio, de pelo menos um indivíduo com déficit nutricional e outro com excesso de peso. Resultados: A revisão sistemática identificou 2.328 estudos, dos quais 40 foram incluídos e 35 compuseram a meta-análise. A prevalência combinada de dupla carga domiciliar foi de 12% (IC95%: 9–16%), com elevada heterogeneidade (I2=100%). Nos estudos de campo, foram avaliados 206 adultos pertencentes a 115 domicílios rurais, observando-se elevada prevalência de alterações do estado nutricional, com predominância do excesso de peso. Também foram identificadas condições de insegurança alimentar e a coexistência de práticas alimentares tradicionais com o consumo de produtos ultraprocessados e bebidas açucaradas. Conclusões: A dupla carga constitui relevante problema de saúde pública em populações rurais, refletindo a interação entre condições nutricionais, alimentares e sociais. Os achados reforçam a necessidade de políticas integradas de promoção da alimentação adequada, segurança alimentar e redução das desigualdades.
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