hipertensão arterial; SHR; farinha; ananas; antioxidante; vassorrelaxamento.

No Brasil, há uma média de 1040 milhares de mortes devido a doença. É comentado uma forte relação entre HA e a produção de espécies reativas de oxigênio (EROs), gerando uma condição de estresse oxidativo. Os resíduos do abacaxi da espécie de Anana comosus L. Merril é um fruto que se destaca como fonte de compostos bioativos antioxidantes como flavonóides, vitamina C e compostos fenólicos, com efeitos cardiovasculares, capazes de diminuir a pressão arterial, melhora da reatividade vascular. Dessa forma, o objetivo desse estudo é avaliar os efeitos do tratamento da farinha dos resíduos do abacaxi (FAR) sobre alterações cardiovasculares de animais espontaneamente hipertensos (SHR). A FAR foi produzida e realizadas análises fisico-quimicas. Para avaliação de efeitos cardiovasculares sob tratamento de farinha, foram utilizados, ratos Wistar e SHR com 13 semanas de idade. Os animais foram divididos em quatro grupos: Wistar; Wistar FAR; SHR e SHR FAR. Os grupos FAR foram tratados com uma solução de FAR (60 mg/Kg) por via oral durante 21 dias. Foram analisados: massa corporal, circunferência abdominal (CA), comprimento nasoanal (CNA), comprimento nasocaudal (CNC), consumo hídrico e alimentar e pressão arterial indireta. Após 21 dias de suplementação, os animais foram eutanasiados e realizadas a reatividade vascular e medição de estresse oxidativo em fígado. A FAR teve um rendimento de 11,42% e esteve dentro dos padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação. Tem umidade de 9,13% ± 0,29 , um teor de cinzas de 4,05% ± 0,29, 5,31 ± 0,10% de proteínas, 79,7± 0,33 de carboidratos,11,16g/100g de FAR de fibras, 755,2 ± 36,7 de fenólicos totais, 200,0 ± 19,0 e 446,4 ± 0,0 de ácido ascórbico. O tratamento com a FAR foi capaz de reduzir a massa corporal do Wistar FAR em relação ao seu controle (W FAR 336,9±11,7g vs. 378,7±10,2g). A FAR reduziu o consumo alimentar do grupo SHR e diminuiu o consumo hídrico do grupo Wistar e SHR em relação ao seu controle. Em relação os níveis pressóricos, o grupo SHR/CT teve sua PAS (pressão arterial sistólica)e PAD (pressão arterial diastólica) aumentados em comparação ao Wistar/CT, porém o tratamento com a FAR foi capaz de diminuir a PAS dos SHR. Na reatividade vascular em aorta, a contração vascular na presença de endotélio, foi menor no grupo WISTAR/FAR em comparação ao SHR/CT (WT FAR Emáx= 55,0 ± 2,8% vs. SHR CT Emáx= 75,7 ± 7,4%). Não foram observadas alterações do tratamento com FAR quanto às respostas vasorrelaxantes nem com a ACh nem com o NPS. O peso do rim direito foi menor em SHR/FAR em comparação ao grupo WISTAR/FAR. A FAR aumentou a concentração de catalase e diminuiu a expressão de NADPH oxidase no grupo SHR. Os dados indicam que a FAR pode ser promissora como tratamento coadjuvante da hipertensão arterial, levando em consideração mais estudos para definição de uma outra forma de administração, dose, tempo de exposição ao tratamento necessário, para se obter o efeito máximo.