Banca de DEFESA: JENNEFER ALVES PEREIRA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: JENNEFER ALVES PEREIRA
DATA : 26/02/2025
HORA: 08:00
LOCAL: CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA
TÍTULO:
AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL

PALAVRAS-CHAVES:
creches; nutrição da criança; ingestão diária recomendada

PÁGINAS: 65
RESUMO:
Introdução: A infância é uma fase crítica do desenvolvimento humano, onde há maior demanda energética e nutricional para garantir o crescimento e desenvolvimento saudáveis. Nesse contexto, é importante ressaltar o papel das creches infantis como ferramenta para promover a melhoria do estado nutricional e incentivar o consumo alimentar. Objetivo: Descrever e comparar o consumo de macronutrientes de crianças frequentadoras de duas creches públicas em Pernambuco-Brasil e seus cenários sociodemográficos. Metodologia: Estudo de corte transversal, descritivo e quantitativo da avaliação antropométrica e consumo alimentar de macronutrientes. Foi realizada pesagem direta individual dos alimentos, realizado em 3 dias não consecutivos com 88 crianças de 2 a 5 anos em duas creches, CMEI 1 (n=44) com funcionamento > 12 meses e CME2 (n= 44) < 12 meses de funcionamento. Resultados: O grupo CMEI1 (59,09%) apresentou percentual de eutrofia maior que o CMEI2 (54,54%). No CMEI 1, a ingestão de energia, carboidratos, proteínas e lipídios foi maior em comparação ao CMEI 2. A ingestão de carboidratos e kcal total em ambos os grupos foi menor do que a recomendação estabelecida pelo PNAE. A ingestão de lipídios nos grupos de 2 a 3 anos ficou abaixo da recomendação, enquanto foi maior do que o recomendado nos grupos de 4 a 5 anos. Em relação à ingestão de proteínas, todos os grupos apresentaram consumo acima dos níveis recomendados pelo PNAE. Conclusão: O tempo de exposição as dietas da creche tiveram impacto positivo no estado nutricional das crianças estudadas.

MEMBROS DA BANCA:
Externa ao Programa - 2975055 - NATHALIA PAULA DE SOUZA - nullExterna ao Programa - 1145476 - THAYNAN RAQUEL DOS PRAZERES OLIVEIRA - nullPresidente - 3137867 - VIVIANE DE OLIVEIRA NOGUEIRA SOUZA
Notícia cadastrada em: 18/02/2025 09:29
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