Banca de QUALIFICAÇÃO: IRLEN LILIANNE DE SOUZA ASSIS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: IRLEN LILIANNE DE SOUZA ASSIS
DATA : 22/07/2026
LOCAL: Google Meet - Videoconferência
TÍTULO:

EFEITOS DE DIFERENTES FONTES COMERCIAIS DE GORDURA SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL, PERFIL LIPÍDICO PLASMÁTICO, HISTOLOGIA E METABOLISMO HEPÁTICO DE RATOS

 

PALAVRAS-CHAVES:

gordura alimentar; consumo alimentar; saúde cardiovascular; obesidade.

 

PÁGINAS: 68
RESUMO:

A obesidade é uma Doença Crônica Não Transmissível (DCNT) associada a aproximadamente 5 milhões de mortes por ano em todo o mundo. Caracteriza-se pelo acúmulo excessivo de gordura corporal e está relacionada ao desenvolvimento de alterações metabólicas, incluindo a doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD). Entre os fatores envolvidos em sua etiologia, destaca-se a composição da gordura da dieta, especialmente o consumo elevado de ácidos graxos saturados (AGS), associado ao agravamento das disfunções metabólicas. O objetivo deste trabalho é comparar os efeitos da administração oral do creme vegetal de palma, manteiga animal e margarina sobre a composição corporal, perfil lipídico plasmático, histologia e metabolismo hepático de ratos. O grupo controle recebeu água filtrada por gavagem. Os grupos experimentais receberam, por via oral, creme vegetal de palma (CV2), manteiga (MA) ou margarina (MG) na dose de 1,5 g/kg/dia, enquanto um grupo adicional recebeu creme vegetal (CV1) na dose de 0,8 g/kg/dia, durante uma exposição subcrônica e crônica (30 e 90 dias). O consumo alimentar foi monitorado em dias alternados, com macronutrientes e sódio estimados a partir da suplementação ofertada, as medidas murinométricas foram realizadas semanalmente e a pressão arterial foi aferida semanalmente por pletismografia de cauda. Os dados foram expressos em média ± EPM e analisados por ANOVA two-way seguida do pós-teste de Tukey (p<0,05). O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética no Uso de Animais (CEUA), processo no 0042/2025. Os grupos MA e MG apresentaram maior consumo alimentar, de sódio e de gorduras totais ao longo do período experimental. O grupo CV2 apresentou menor ganho de peso aos 60 e 90 dias, enquanto os grupos MG e CV2 exibiram redução da circunferência abdominal aos 60 dias. O índice de Lee mostrou-se aumentado nos grupos CV2 e MA aos 30 dias, permanecendo elevado apenas no grupo MA aos 60 dias. Em relação aos parâmetros cardiovasculares, os grupos CV2 e MA apresentaram aumento da pressão arterial sistólica aos 60 dias, porém apenas o grupo MA manteve valores elevados ao final do experimento. Já a pressão arterial diastólica aumentou transitoriamente nos grupos CV1 e CV2, sem diferenças significativas ao término do estudo. Os resultados sugerem que diferentes fontes lipídicas exercem efeitos distintos sobre o consumo alimentar, a composição corporal e os parâmetros cardiovasculares, destacando o potencial do creme vegetal de palma em atenuar o ganho de peso quando comparado às demais fontes de gordura avaliadas.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2069591 - LEUCIO DUARTE VIEIRA FILHO
Externa ao Programa - 3200817 - RENATA EMMANUELE ASSUNCAO SANTOS - nullInterna - 3346571 - WYLLA TATIANA FERREIRA E SILVA