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Disertaciones |
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JOSÉ SEBASTIÃO THIEGO DE OLIVEIRA
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Enxaguatório bucal à base de emulsão de cloridrato de quitosana-óleo da semente de maracujá: ação antimicrobiana, antioxidante e citotoxicidade
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Líder : NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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LUCIANA DE OLIVEIRA FRANCO
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NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO STAMFORD
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Data: 27-feb-2023
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Resumen Espectáculo
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O maracujá-amarelo (Passiflora edulis), é um fruto característico com ampla abundância no Brasil e que apresenta diversas funcionalidades, desde o seu consumo até o uso em processos medicinais, por meio de óleos da semente e/ou casca, com vasta aplicabilidade e propriedades, tais como, ação antioxidante, antimicrobiana e citotóxica. O uso tradicional da quitosana e seus derivados, apresentam diversos efeitos bioativos, logo, mediante o exposto a presente pesquisa objetiva avaliar a ação antimicrobiana, antioxidante e a citotoxicidade de hidrogel contendo como princípio ativo nanocápsulas de cloridrato de quitosana-goma arábica-óleo da semente de maracujá. As nanopartículas de cloridrato de quitosana-goma arábica contendo óleo da semente de maracujá foram obtidas pela técnica de complexação polieletrolítica e caracterizadas por análise do Espalhamento Dinâmico de Luz (DLS) e Potencial Zeta, Espectroscopia na região do infravermelho e por Microscopia Eletrônica de Transmissão (MET–FEI Morgagni). Foram analisadas a atividade antimicrobiana (técnica de microdiluição),antioxidante (ensaios: DPPH, ABTS e FRAP), citotoxicidade (ensaio MTT) e o potencial de irritação (HET-CAM). Entre as nanoemulsões formuladas a ST1 apresentou maior estabilidade após as análises, demonstrando estabilidade em seu pH, tamanho (0,64), baixo índice de polidisperção (0,30) e potencial zeta (14,44). Com base nos resultados obtidos, espera-se obter uma nova formulação de hidrogel que seja biocompatível, biodegradável, obtida por química verde e que tenha amplo espectro antimicrobiano e ação antioxidante. Dessa forma, a presente pesquisa visa o aproveitamento das potencialidades bioativas desses resíduos agroindustriais como fonte sustentável do meio ambiente, para obtenção de um novo produto (hidrogel a base de cloridrato de quitosana) que seja biocompatível, biodegradável, com amplo espectro antimicrobiano e antioxidante para uso em feridas, bem como, fortalecimento na promoção da sustentabilidade e da química verde.
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MARIA LUIZA NARCISO
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FORMULAÇÃO FITOCOSMÉTICA CONTENDO EXTRATO ETANÓLICO DE Hymenaea martiana HAYNE (FABACEA
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Líder : MARCIA VANUSA DA SILVA
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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ANA AMELIA MOREIRA LIRA
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JACIANA DOS SANTOS AGUIAR
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MARCIA VANUSA DA SILVA
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Data: 27-feb-2023
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Resumen Espectáculo
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Os compostos bioativos têm se revelado como uma alternativa a utilização de substâncias sintéticas, com potencial crescimento e aplicabilidade dermocosmética. Nesse contexto a Hymenaea martiana, conhecida popularmente como “jatobá”, apresenta grande potencial fitoquímico, para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos e cosméticos. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo fitoquímico do extrato das cascas de Hymenaea martiana e incorporar em uma formulação com atividade antioxidante, fotoprotetora, clareadora e antienvelhecimento. Para esse propósito, as cascas foram submetidas à extração acelerada por solvente com etanol, sendo obtido os extratos Hm-EtOH50, Hm-EtOH60 e Hm-EtOH70. No estudo fitoquímico, o extrato Hm-EtOH70 foi o mais adequado para recuperação de compostos fenólicos. Através do perfil cromatográfico de compostos fenólicos por HPLC-DAD foram identificados as seguintes classes de compostos fenólicos: flavanóis, flavonóis, ácidos fenólicos e estilbenos. A capacidade antioxidante analisada através do método de inibição do radical ABTS+ e atividade sequestrante do radical DPPH apresentou um melhor resultado para o Hm-EtOH60 com 83.89 μg/mL e 45.97 μg/mL, respectivamente. Os extratos não apresentaram atividade citotóxica frente a linhagem celular Vero, pelo método de redução do tetrazólio (MTT). A formulação desenvolvida não apresentou mudanças significativas após o teste de estabilidade. Os resultados destacam o potencial biotecnológico e terapêutico da espécie Hymenaea martiana.
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SÉRGIO BATISTA RAMOS
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Efeito antimicrobiano do óleo essencial de Algrizea minor sobre Colletotrichum musae e Colletotrichum gloeosporioides
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Líder : MARCIA VANUSA DA SILVA
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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MARCIA VANUSA DA SILVA
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JACIANA DOS SANTOS AGUIAR
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DELSON LARANJEIRA
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Data: 28-feb-2023
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Resumen Espectáculo
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As pesquisas voltadas ao controle alternativo de doenças em plantas, principalmente em culturas economicamente importantes, por meio da utilização de óleos essenciais de origem vegetal têm se ampliado. Várias plantas apresentam diversas substâncias em suas composições químicas com potenciais antifúngico, demonstrando grande capacidade de promover resultados promissores. A família Myrtaceae é uma espécie vegetal bastante citada como boa produtora de óleo essencial com potencial antimicrobiano. Podemos destacar ações antimicrobianas do óleo essencial de Myrtaceae inibindo o crescimento de importantes fitopatógenos, tais quais: Colletotrichum acuntatum, Colletotrichum gloeosporioides, Colletotrichum musae, Fusarium oxysporum, Lasiodiplodia sp, Penicillium expansum entre outros. A família botânica Myrtaceae integra 132 gêneros e 5.760 espécies. Os gêneros Eucalyptus, Melaleuca, Campomanesia, Myrcia e Psidium são grupos que possuem diversos relatos de seus potenciais antifúngicos. A espécie Algrizea minor, descrita recentemente por Faria e Proença, endêmica do estado da Bahia, apresenta poucas investigações quanto ao seu óleo essencial, entretanto dois autores investigaram seu potenciais e encontraram resultados promissores na ação antimicrobiana e antibacteriana, atividade antinociceptiva, potencial antioxidante, atividade gastroprotetora, analgésica e antiflamatória. Para esta espécie não há relatos de avaliações do potencial antimicrobiano frente a fitopatógenos. Desse modo, objetivou-se nesse trabalho avaliar o potencial antimicrobiano do óleo essencial de Algrizea minor sobre as espécies Colletotrichum musae, Colletotrichum gloeosporioides, Colletotrichum siamene, Colletotrichum truncatum, Colletotrichum brevisporum e Colletotrichum fructicola. O óleo essencial de Algrizea minor foi obtido a partir de folhas da planta, que foi coletada no Parque Nacional do Catimbau, Penambuco – PE, Brasil. Realizou-se as identificações dos componentes do óleo a partir da análise qualitativa por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa e quantitativa por cromatografia gasosa. Os isolados das espécies fúngicas avaliadas foram submetidas aos testes: dose mínima inibitória, taxa de germinação de conídios; desenvolvimento e crescimento micelial (princípio ativo: óleo essencial de A. minor; princípio ativo: Graduate A). O óleo essencial de Algrizea minor foi avaliado quanto a fitotoxicidade para verificar se o mesmo causa influência no tecido vegetal em diferentes doses. Apenas o isolado 4458 (C. musae) não foi suscetível às doses do óleo essencial de A. minor e os demais apresentaram inibição na taxa respiratória celular no teste de dose mínima inibitória. No teste de desenvolvimento e crescimento micelial, com o princípio ativo: óleo essencial de A. minor, o percentual de inibição de crescimento variou de 34,67 a 86,35%. No mesmo teste com o princípio ativo: Graduate A+, todas as espécies mostraram-se sensíveis nas doses recomendadas pelo fabricante (2500 e 5000 ppm).
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MAYSA MIRELLY DE LIMA ARAUJO
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Obtenção de peptídeos bioativos a partir da clara de ovo de galinha caipira
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Líder : JACIANA DOS SANTOS AGUIAR
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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AMANDA REGES DE SENA
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NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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TALITA CAMILA EVARISTO DA SILVA NASCIMENTO
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Data: 24-mar-2023
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Resumen Espectáculo
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Hidrolisados proteicos são fragmentos específicos de proteínas obtidos por hidrólise enzimática que podem ter propriedades bioativas. A bromelina é um conjunto de enzimas proteolíticas da classe das hidrolases e pode ser encontrada nos tecidos vegetais dos representantes da família Bromeliaceae. A Macambira (Bromelia laciniosa) é uma espécie endêmica do Brasil e Argentina. Os agricultores do Nordeste utilizam a macambira como complemento na alimentação do gado durante os períodos de seca. Poucos estudos foram realizados para verificar a produção de proteases por Bromelia laciniosa, sendo assim, objetivou-se aplicar a bromelina da macambira para a obtenção de hidrolisados bioativos da clara de ovo de galinha caipira. A bromelina foi extraída das folhas da macambira, por meio de trituração com tampão fosfato de sódio (0,2 M, pH 7,0). O extrato enzimático bruto foi parcialmente purificado com etanol (70%, v/v). A atividade específica obtida com a bromelina parcialmente purificada foi de 181,48 U/ mg com um fator de purificação de 22,09 e rendimento de 124,30%, em atividade. Para obter as condições ideais de hidrólise, foi realizado um planejamento experimental do tipo Doehlert. O planejamento proposto foi composto de três variáveis independentes: concentração de clara (30 a 50%, v/v), relação enzima:substrato (1:25 a 1:325) e tempo de hidrólise (30 a 390 minutos). A clara de ovo foi avaliada em 3 níveis, E:S em sete e o tempo em cinco. Foram gerados 15 experimentos, sendo três pontos centrais. O grau de hidrólise dos 15 hidrolisados variou entre 41,59 e 76,48%. Em relação às propriedades antioxidantes, os hidrolisados apresentaram capacidade de eliminação do radical ácido 2,2′-azinobis 3-etillbenzotiazolina-6- sulfônico – ABTS (acima de 60%), radical hidroxila (10,12% a 67,18%), radical superóxido (4,54% a 23,59%), Poder redutor (2,48 EAC/mL) e Potencial de Redução Férrica – FRAP (83 a 214 µM de FeSO4/mL). Os resultados sugerem que os hidrolisados da clara de ovo de galinha caipira podem ter potencial de uso como antioxidantes naturais.
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WALTER BOTELHO SEIXAS
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ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GEL ANTISSÉPTICO A BASE DE NANOPARTÍCULAS DE PRATA OBTIDAS POR SÍNTESE BIOLÓGICA
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Líder : TANIA LUCIA MONTENEGRO STAMFORD
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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LUCIANA DE OLIVEIRA FRANCO
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NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO STAMFORD
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Data: 29-mar-2023
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Resumen Espectáculo
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As nanopartículas de prata têm ganhado destaque pela sua comprovada atividade antimicrobiana e por serem uma ótima alternativa aos antibióticos tradicionais, para os quais uma série de patógenos tem adquirido resistência. Por sua vez, as técnicas de síntese de nanopartículas utilizando microrganismo e seus produtos metabólicos vem sendo aprimoradas de modo a contornar os efeitos causados pelas técnicas químicas e físicas, conhecidamente danosas ao meio ambiente e à saúde humana. Este projeto tem como principal objetivo a elaboração de um gel antisséptico formulado com nanopartículas de prata, obtidas por meio de síntese biogênica, tendo como agentes mediadores espécies fúngicas do gênero Aspergillus. Busca-se como característica do produto a não indução de resistência nos microrganismos alvos e ação antagônica contra uma ampla variedade de microrganismos patogênicos, além de ser seguro para o usuário. A metodologia aplicada é ecossustentável e de baixo custo, e tem como base a redução de nitrato de prata por meio de biomoléculas presentes na biomassa fúngica. Ensaios de toxicidade serão realizadas através de HET-CAM e pelo método de redução de brometo; a Concentração Mínima Inibitória será determinada por microdiluição seriada em caldo; e a ação antimicrobiana do gel será investigada pela difusão em ágar por poço contra microrganismos patogênicos selecionados. Das linhagens testadas foi possível obter biomoléculas capazes de mediar a biossíntese de nanopartículas de prata. Espera-se deste trabalho o desenvolvimento de um produto antimicrobiano utilizando tecnologia não agressiva ao meio ambiente e a saúde humana, a ampliação do conhecimento e a formação de recursos humanos na aérea de Biotecnologia.
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ANTONIO VINICIUS PINHO SÁ
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HIDROGEL DE CLORIDRATO DE QUITOSANA FÚNGICA-CARBOXIMETILCELULOSE-ÓLEO DA SEMENTE DE UVA: AÇÃO ANTIMICROBIANA E CITOTOXICIDADE
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Líder : THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO STAMFORD
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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LUCIA RAQUEL RAMOS BERGER
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NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO STAMFORD
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Data: 30-mar-2023
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Resumen Espectáculo
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Polimeros são amplamente utilizados na biotecnologia devido as suas propriedades para o desenvolvimento de biomateriais. A uva é amplamente utilizada na indústria alimentícea, sendo o seu processamento responsável por uma alta geração de resíduos que retém propriedades funcionais. Nesse contexto, a presente pesquisa objetivou o desenvolvimento, a caracterização e a determinação da bioatividade de produtos antissépticos a base de emulsão ou nanocapsulas decloridrato de quitosana fungica (ClQF)-óleo da semente de uva (OSU). As emulsões ClQF-OSU foram obtidas utilizando como tensoativos tween 80 (EM1) ou biossurfactante extraido daPseudomonas(EM2). As emulsões foram caracterizadas, e verificada a sua estabilidade coloidal por análise do Espalhamento Dinâmico de Luz (DLS), Potencial Zeta (PZ), e Índice de Polidispersão (PDI). A atividade antimicrobiana das emulsões foi determinada pela técnica de microdiluição. Em experimentos a serem realizados serão obtidas as nanocapsulas com a emulsão que apresentou melhor atividade e estabilidade, assim como, será formulado um gel e spray antisseptico. As formulações serão caracterizadas e avaliadas quanto a atividade antioxidante (ensaios: DPPH, ABTS e FRAP), citotoxicidade(ensaio MTT) e o potencial de irritação (HET-CAM). As emulsões EM1 e EM2 tiveram, respectivamente, DLS de 106,93± 0,12, e 1845nm±0,22; PDI 0,28±0,06, e 1,0±0,0nm; e PZ 14,83±0,96 mV, e -46,30±5,05 mV. A EM1 continua estável na terceira semana, contudo a EM2 apresentou instabilidade nos parametros estudados. Em relação a atividade antimicrobiana, as duas emulsões apresentaram CIM para todos os microrganismos testes, contudo EM1 obteve concentrações mais baixas de CIM. Com relação a caracterização e estabilidade, a emulsão EM1 também apresentou melhor resultado, sendo a escolhida para os experimentos de encapsulação e preparo das formulações. Baseado nesses resultados foi verificada a eficácia de emulsões preparadas com ClQF e OSU como agentes atimicrobianos. Assim, espera-se que o presente estudo agregue valor aos resíduos agroindustriais e incentive seu aproveitamento, com obtenção deum novo bioproduto com propriedades bioativas, de baixo custo, biossustentávele passível de aplicação nas indústrias farmacêuticase biomédicas.
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WELLINGTON SANTOS DA SILVA
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ESTUDO DE DIFERENTES ÓLEOS ESSENCIAIS: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, INCORPORAÇÃO EM MATRIZ DE QUITOSANA E ATIVIDADE ANTIBACTERIANA
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Líder : GLAUCIA MANOELLA DE SOUZA LIMA
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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CHRISTINE LAMENHA LUNA FINKLER
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GLAUCIA MANOELLA DE SOUZA LIMA
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NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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Data: 31-mar-2023
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Resumen Espectáculo
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Os óleos essenciais vêm sendo utilizados como uma nova estratégia terapêutica para tratamento de infecções bacterianas. Ademais, o uso de quitosana, biopolímero natural, funcionalizado com esses óleos representa uma alternativa eficaz para o controle de microrganismos. Diante disso, o presente trabalho objetivou realizar a caracterização química dos óleos essenciais de Bursera graveolens (OEBG), Mentha arvensis (OEMA), e a obtenção de um hidrogel de quitosana como agente carreador dos óleos, visando a potencialização da atividade antibacteriana no tratamento de infecções da pele. A caracterização química dos óleos foi realizada por GC-FID e GC-MS, sendo evidenciada a presença de compostos majoritários como limoneno (67,52%) e mentol (43,56%) para os OEBG e OEMA, respectivamente. Os óleos ainda foram testados quanto sua atividade antimicrobiana frente a bactérias e fungos patogênicos e determinada a concentração mínima inibitória (CMI). Os óleos apresentaram um amplo espectro de ação com CMI que variaram de 171 a 87.170 µg/mL para bactérias e 341 a 1.360 µg/mL para leveduras. Foi preparado um hidrogel de quitosana contendo o OEBG e, até o momento, a condição de preparo de formulação (QUI 3% e OE 8%) foi testada frente à Staphylococcus aureus UFPEDA 02 e Escherichia coli UFPEDA 224, com CMI de 313/183 µg/mL a 2.500/1.467 µg/mL, respectivamente. Diante dos resultados parciais, podemos concluir que os óleos estudados foram eficazes no controle dos microrganismos testados assim como a formulação testada demonstrou ser mais efetiva frente a bactéria Gram-positiva testada, inibindo seu crescimento. Esse é o primeiro relato da formulação de um hidrogel de quitosana contendo óleo essencial de B. graveolens.
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MARIA LUIZA PAES XAVIER
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AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BIOESTRUVITA A PARTIR DE ÁGUAS RESIDUÁRIAS EMPREGANDO Bacillus pumilus
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Líder : BRUNA SOARES FERNANDES
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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ANA SOARES
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BRUNA SOARES FERNANDES
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EMMANUEL DAMILANO DUTRA
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Data: 31-jul-2023
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Resumen Espectáculo
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A produção biológica de estruvita (bioestruvita) por meio da biomineralização, de lodos e águas residuárias, tem gerado interesse significativo da comunidade científica em todo o mundo. Apesar de ser um produto de interesse mundial, ainda carece de pesquisas no Brasil que se dediquem a esta temática. A obtenção de estruvita torna-se altamente relevante uma vez que vai ao encontro de três grandes demandas nacionais: obtenção de fósforo, fonte escassa, recuperação de nutrientes de efluentes residuais para fins de descarte do mesmo tratado em corpos hídricos e enquadramento dos efluentes tratados à resolução pertinente para descarte em corpos receptores. Este projeto visa a produção de estruvita pela rota biotecnológica a partir de diferentes tipos de águas residuárias, como a do processamento da batata e urina humana e emprego do Bacillus pumilus. Além de investigar a influência de diferentes fontes de magnésio (MgSO4.6H2O, MgO, entre outras) na formação dos cristais. Utilizaram-se as técnicas de espectroscopia, cromatografia de líquida de alta eficiência (CLAE), cromatografia de íons, microscopia eletrônica de varredura (MEV) com EDS acoplado e difração de raios X (DRX) para acompanhamento do crescimento microbiano, consumo da fonte de carbono, eficiência de remoção dos nutrientes de interesse (fosfato, magnésio e amônia), quantificação global e caracterização com identificação de sua estrutura cristalina, respectivamente. Posteriormente serão estabelecidos modelos e parâmetros cinéticos de consumo de substratos e de formação de bioestruvita a partir dos resultados experimentais. Verificou-se que o meio sintético 2 apresentou uma maior densidade de cristais formados observados nos campos fotografados no MEV, além de um maior percentual de sólidos fixos (76,67 mg/L), quando comparados aos cristais formados nas demais bateladas, esse resultado pode ser devido a maior concentração de NH4+, PO43- e Mg2+ no meio. Por meio das análises de DRX dos sólidos precipitados foi comprovada a formação de cristais de estruvita. Assim, o meio simulando a urina e utilizando sulfato de magnésio heptahidratado tem sido apontado como o efluente com melhor potencial para recuperação de P, dentre os analisados até o momento. Os cristais obtidos atenderam ao regulamento de fertilizantes inorgânicos proposto por Fertilizers Working Group, possibilitando seu potencial uso como uma boa alternativa de fertilizante.
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VICTOR EMANUEL PETRÍCIO GUIMARÃES
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Avaliação da levedura Meyerozyma caribbica URM8365 na produção de xilitol a partir de bagaço de cana-de-açúcar
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Líder : EMMANUEL DAMILANO DUTRA
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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EMMANUEL DAMILANO DUTRA
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JORGE LUIZ SILVEIRA SONEGO
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PAULA KATHARINA NOGUEIRA DA SILVA
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Data: 17-ago-2023
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Resumen Espectáculo
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O xilitol é um poliol de alto valor agregado, podendo ser aplicado a diversos setores industriais na produção de diferentes produtos como goma de mascar, cremes dentais e adoçantes. Atualmente a produção comercial de xilitol ocorre por via química, que por ser um processo caro devido às severas condições reacionais empregadas, a rota biotecnológica de produção, que compreende a conversão biológica de xilose em xilitol, surge como uma potencial alternativa de menor custo de produção, devido às condições de processo mais brandas exigidas. No entanto, a rota biotecnológica ainda apresenta importantes gargalos e desafios que dificultam a ampliação do processo. Estratégias e tecnologias modernas que têm potencial para melhorar a bioprodução de xilitol incluem a seleção de cepas microbianas capazes de tolerar inibidores encontrados em hidrolisados ácidos de biomassas lignocelulósicas, e cepas com alta taxa de absorção de xilose durante a etapa de fermentação, a fim de elevar o rendimento de produção. Portanto, este trabalho teve como objetivo a avaliação da espécie Meyerozyma caribbica quanto a resposta fisiológica de tolerância e capacidade de metabolizar xilose na presença de inibidores comuns em hidrolisados ácidos de biomassas lignocelulósicas. Para isso, foi feito teste de crescimento em placa contendo diferentes concentrações de inibidores acetato e furfural em meio sintético contendo xilose; glicose; e xilose + glicose. Em sequência, foi feita a fermentação em meio com xilose + glicose (1:5) para avaliação da adaptação e capacidade de assimilação e produção de xilitol em meio sintético contendo acetato 0,6 e 0,8 g/L. Foi possível concluir o impacto de inibidores no metabolismo da levedura, tanto pelo tipo e concentração. Além disso, a fonte de carbono influencia diretamente na resposta de adaptação ao meio contento inibidores; e no desenvolvimento da cepa para a produção de metabólitos de interesse. Na fermentação, o consumo de xilose e a produção de xilitol é inversamente proporcional ao aumento da concentração de acetato. Além do xilitol, foi observado a produção de etanol no meio, e uma importante característica que foi o consumo do ácido acético em ambas concentrações testadas, sendo uma possível capacidade de destoxificação do meio. Portanto, M. caribbica, foi capaz de consumir açúcares que estão presentes em hidrolisados os quais se usam como matéria prima em biorrefinarias, em produtos de alto valor agregado como o xilitol, no etentanto, se faz necessário avaliação mais elaborada dessa cepa para revelar o seu potencial biotecnológico.
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FERNANDA CRISTINA SILVA DO NASCIMENTO
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ESTUDO FITOQUÍMICO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DAS PLANTAS FRUTÍFERAS Eugenia uniflora L. (Pitanga) e Syzygium cumini L. (Jambolão) FRENTE A ESPÉCIES DE Fusarium sp
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Líder : NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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MIEMBROS DE LA BANCA :
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ALLAN JONATHAN CHERNICHIARRO CORRÊA
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GLAUCIA MANOELLA DE SOUZA LIMA
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NORMA BUARQUE DE GUSMAO
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Data: 25-ago-2023
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Resumen Espectáculo
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Os fungos fitopatogênicos causam doenças em diversos tipos de cultivos, além de comprometerem a cadeia produtiva agrícola, dentre eles destacam-se espécies de Fusarium sp, podem causar doenças em culturas como: milho, feijão, cana-de-açúcar, jambo-do-Pará, manga etc. O objetivo geral da pesquisa foi verificar a atividade antifúngica dos extratos das folhas e cascas das espécies frutíferas de uso medicinal Syzygium cumini (jambolão) e Eugenia uniflora (pitanga) frente a cepas do gênero Fusarium sp. A coleta do material vegetal foi realizada em Moreno-PE, região metropolitana de Recife. Após secagem a pressão reduzida foram obtidos 12 extratos vegetais pelo método de maceração tanto das cascas quanto das folhas de Eugenia uniflora e Syzygium cumini por rotaevaporação. Os extratos metanólicos, foram os que exibiram um melhor rendimento, os extratos de hexano, foram os que apresentaram um menor rendimento em termos de quantidade. Os extratos brutos foram submetidos a triagem fitoquímica por Cromatografia em Camada delgada (CCD) para compostos fenólicos. Dentre os compostos detectados estão flavonóides, taninos (condensados e hidrolisados), fenilpropanoglicosídeos e derivados cinâmicos. Foi realizado o doseamento para compostos fenólicos (fenóis totais, taninos, cumarinas e flavonoides). Apartir dos resultados obtidos com relação aos teores de fenóis totais, a espécie Eugenia uniflora exibiu maiores quantidades para o extrato metanólico das folhas 604, 41 ± 10, 74. A espécie Syzygium cumini seguiu o mesmo padrão, tendo os maiores valores de fenóis a partir do extrato metanólico das folhas, com 567, 23 ± 47, 37, seguido do extrato metanólico das cascas com 445,27 ± 75,12. Para os taninos, o extrato de Eugenia uniflora que mais se destacou entre todos com relação a quantidade foi o extrato metanólico das cascas, apresentando 569, 32 ± 35, 76, seguido do extrato metanólico das folhas com um total de 435,33 ± 25,46. Para S. cumini, o extrato hexânico das folhas foi o que demonstrou um maior percentual de taninos, com um total de 560, 06 ± 44, 95. Para os resultados de cumarinas, todos os testes foram negativos, dessa forma foi possível verificar que nenhum dos extratos analisados demonstraram a presença do metabólito. Para flavonóides, o extrato das folhas de Eugenia uniflora com o solvente acetato de etila foi o que mais se destacou com um teor total de 332,49 ± 20,26, seguido do extrato hexânico das folhas com 199,02 ± 32,94. Para a espécie Syzygium cumini, os maiores teores encontrados foi referente ao extrato hexânico das folhas, apresentando 238,48 ± 24,97, seguido do extrato de acetato de etila das folhas, exibindo 227,10 ± 9,83. Na próxima etapa do trabalho, os extratos obtidos serão utilizados para determinar a atividade antifúngica frente a espécies de Fusarium, pela presença dos constituintes químicos e será realizada a triagem fitoquímica por cromatografia para os demais metabólitos (terpenos, alcalóides e antraquinonas). Para as análises estatísticas foram empregados como testes a Análise de Variância ANOVA One-way e para a técnica de Difusão em poço será aplicado o teste ANOVA Two-way. Será utilizado o Teste de Tukey para poder interpretar os resultados obtidos.
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