| Ementa/Descrição: |
Nutricionismo: abordagens redutoras dos nutrientes, dos alimentos e do corpo. Abordagem do modelo transteórico no comportamento alimentar. Entrevista Motivacional: princípios, processos e aplicabilidade como estratégia para o cuidado nutricional. Aconselhamento Nutricional: conceitos, objetivos, dimensão psicossocial e estratégias de cuidado. Relacionamento interpessoal e comunicação em saúde: escuta ativa e linguagem verbal e não-verbal. |