SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

COORDENAÇÃO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - CAV (12.34.26)

Código:

NUTR0007

Nome:

BROMATOLOGIA

Carga Horária Teórica:

30 h.

Carga Horária Prática:

60 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

90 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Sim

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Sim

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

O LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS. EXPRESSÃO DE MEDIDAS E CONFIABILIDADE DOS RESULTADOS. PREPARO E PADRONIZAÇÃO DE AMOSTRAS E SOLUÇÕES. EQUIPAMENTOS E TÉCNICAS DE ANÁLISES FÍSICAS E QUÍMICAS DE GRANDE APLICAÇÃO NO CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, VALOR NUTRITIVO E VALOR CALÓRICO DOS ALIMENTOS.

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Período	Ativo
NUT002	2013.1	NUTRIÇÃO - VITÓRIA DE SANTO ANTÃO - BACHARELADO - Presencial - M	Sim	2	Sim
NUT001	2006.2	NUTRIÇÃO - VITÓRIA DE SANTO ANTÃO - BACHARELADO - Presencial - M	Sim	2	Não

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