| Ementa/Descrição: |
Busca da compreensão da célula como unidade morfofuncional do ser vivo, a partir do estudo de suas bases moleculares, estrutura e funcionamento da membrana plasmática, citoplasma, organelas, núcleo e sua interação com outras células e com todo o meio externo. Estudo dos principais processos bioquímicos e fisiológicos, celulares e teciduais, envolvidos na utilização de alimentos pelo organismo por meio de mecanismos de digestão, absorção, transporte, assimilação, regulação e excreção de nutrientes, com a finalidade principal de produção de energia. Estudo das principais biomoléculas constituintes do ser humano. Detalhamento do metabolismo bioquímico das principais biomoléculas e complexos macromoleculares, tais como as lipoproteínas. Busca da compreensão das consequências fisiopatológicas decorrentes de distúrbios nos processos bioquímicos e fisiológicos relacionados ao metabolismo gerador de energia, como, por exemplo, as que envolvem o surgimento do diabetes mellitus, dislipidemias, síndrome metabólica e aterosclerose. Reconhecimento dos mecanismos de ação dos principais fármacos utilizados no tratamento de distúrbios do metabolismo da glicose e dos lipídios. Identificação das bases moleculares, morfofuncionais, biofísicas e desenvolvimento embriológico do Sistema Digestivo, que garantem seu papel fundamental de fornecer nutrientes, água e eletrólitos ao organismo, e sua integração com o sistema neuro-endócrino. Caracterização das bases anátomo-fisiológicas do Sistema Linfático e sua relação com os processos de absorção de lipídios. Reflexões sobre os determinantes sociais, culturais, comportamentais, psicológicos, ecológicos, éticos e legais do processo saúde-doença e seus modelos explicativos, para cada pessoa e para grupos e comunidades. |
