Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
COORDENAÇÃO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - CAV (12.34.26) |
| Código: |
NUTR0072 |
| Nome: |
ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 1 |
| Carga Horária Teórica: |
30 h. |
| Carga Horária Prática: |
90 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
120 h. |
| Pré-Requisitos: |
|
| Co-Requisitos: |
|
| Equivalências: |
|
| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Sim |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Sim |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
1 |
| Ementa/Descrição: |
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO. ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; FUNÇÕES DA ADMINISTRAÇÃO APLICADAS AO TRABALHO DO NUTRICIONISTA; PLANEJAMENTO DE RECURSOS HUMANOS, FÍSICOS E MATERIAIS; PLANEJAMENTO E EXECUÇÃO DE CARDÁPIOS PARA COLETIVIDADES; GESTÃO DE ESTOQUE E CUSTOS. |
|
|
|
|
|
|
