ESTUDO DAS REPERCUSSÕES DA DIETA HIPERLIPÍDICA ENRIQUECIDA EM ÔMEGA-3 SOBRE A EXPRESSÃO GÊNICA E MARCADORES CARDIOMETABÓLICOS NA PROLE DE RATAS
Ácidos Graxos Ômega-3; Dieta Hiperlipídica; Doenças Metabólicas; Expressão Gênica; Mediadores da Inflamação.
A ingestão materna com dietas hiperlipídicas apresentando alto teor de ácidos graxos saturados, durante períodos que compreendem a gestação e lactação, têm sido associadas a maiores prejuízos cardiometabólicos e na expressão de genes na vida adulta da prole. Avaliamos os efeitos do enriquecimento de ômega-3 à dieta
materna com alto teor em ácidos graxos saturados durante a gestação e lactação sobre o metabolismo, parâmetros cardiovasculares e a expressão gênica de enzimas antioxidantes e de marcadores inflamatórios da prole de ratas. As proles de ratos Wistar foram alimentadas com dieta controle (C: 19% de lipídios e razão
ω6:ω3 = 12,66), HL (HL: 33% lipídios e razão ω6:ω3 = 21,22) ou HL enriquecida com ômega-3 (HLω3: 33% de lipídios e razão ω6:ω3 = 9,45) durante a gestação e lactação e seus filhotes machos foram avaliados. Foram avaliados na prole parâmetros bioquímicos séricos (22, 30 e 90 dias), teste de tolerância a glicose (TTG), teste de tolerância a insulina (TSI), medidas diretas de pressão arterial média (PAM), frequência cardíaca (FC), expressão gênica de marcadores inflamatórios e enzimas oxidantes no fígado aos 90 dias de vida. Para comparação dos grupos, foi utilizado o teste de ANOVA one-way, Kruskal Wallis, além dos testes de ANOVA
two-way a fim de verificar glicemia, tempo e interação. Para correlações, foi empregado o teste Spearman. O grupo HL apresentou dislipidemia e hiperglicemia aos 22 e 90 dias, já o grupo HLω-3 demonstrou redução no perfil lipídico e glicêmico. O HLω-3 expressou maior nível de ALT aos 22 dias ao se comparar com
o HL. Para a idade de 30 dias, somente no grupo HL evidenciou-se valor elevado de LDL. Aos 90 dias, o HLω-3 apresentou níveis de AST mais baixos quando comparados aos demais grupos. Com relação aos parâmetros cardiovasculares, o HL estabeleceu aumento da PAM aos 90 dias. Sob as análises de bioquímicas e dados cardiovasculares, foram perceptíveis correlações positivas GLI e AST, CT e AST, GLI e CT para o grupo controle e, no grupo HLω-3 foi notada uma correlação negativa entre CT e AST. O grupo HLω-3 exibiu uma melhor resposta antioxidante e diminuição na expressão gênica de mediadores inflamatórios no fígado. Contudo, esse estudo demonstrou que o enriquecimento de ômega 3 na prole de mães expostas à dieta materna hiperlipídica é uma intervenção dietética importante de modo a reduzir riscos precoces referentes a doenças cardiovasculares, metabólicas e melhora na expressão gênica.