Banca de DEFESA: VICTOR DE SOUZA PEREIRA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : VICTOR DE SOUZA PEREIRA
DATA : 27/08/2021
HORA: 09:00
LOCAL: Videoconferência
TÍTULO:

Extração de compostos bioativos das folhas de cajazeira (Spondias mombin L.) utilizando água pressurizada e técnicas convencionais

PALAVRAS-CHAVES:

Extração. Spondias mombin. Água pressurizada. Técnicas convencionais. Compostos bioativos.

PÁGINAS: 88
RESUMO:

Fitoquímicos podem ser encontrados em folhas de Spondias mombin L. (cajazeira). O objetivo deste trabalho foi extrair e caracterizar compostos bioativos das folhas de cajazeira. A obtenção dos extratos brutos das folhas de cajazeira foi realizada por três diferentes técnicas de extração: turbólise, ultrassom e extração com água pressurizada (EAP). Os resultados demonstraram que a extração por turbólise utilizando uma mistura hidroetanólica (70:30, v/v) permitiu obter extratos em maior rendimento e com maior teor de compostos fenólicos totais (CFT). Foram identificados e quantificados compostos bioativos como o ácido gálico, elágico, clorogênico e rutina. A extração por turbólise utilizando o etanol como solvente foi a mais seletiva para a rutina. A extração assistida por ultrassom com etanol foi mais seletiva para o ácido clorogênico e a rutina. Já a EAP demonstrou ser mais seletiva para o ácido gálico. O estudo cinético da extração com água pressurizada das folhas de cajazeira indicou que os maiores teores de CFT foram extraídos nos primeiros 20 minutos do Formulário de solicitação de agendamento de defesa de mestrado/doutorado PPGEQ-UFPE Rev. 1 | 17/06/2021 2 / 4 processo. O modelo matemático de Martínez foi o que melhor ajustou os dados experimentais. No reprocessamento dos resíduos da EAP foram obtidos teores de CFT entre 1,663 e 2,047 mg EAG/g extrato. Os resultados indicam que as folhas de cajazeira possuem potencial para o uso fitoterápico e as técnicas de extração foram satisfatórias para a obtenção de extratos que são fontes de compostos bioativos.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - DIEGO MÁRLON FERRO - UFPE
Externa ao Programa - 1328775 - MAGDA RHAYANNY ASSUNCAO FERREIRA
Presidente - 1350514 - PATRICIA MOREIRA AZOUBEL